toggle menu

RADAR+ test: Alternatieve melk

RADAR+ test: Alternatieve melk

Je kunt er zo een gangpad in een supermarkt mee vullen: alternatieve drankjes die geen melk mogen heten, maar zich presenteren als vervanger van melk. Ons RADAR+-panel proefde er vijftien. 'Brrr... er drijft iets in.'

Dit is een artikel uit ons consumentenmagazine RADAR+
 

Waarom proeven we alternatieve melkjes?

Melkalternatieven worden steeds populairder, de belangrijkste redenen om ze te kopen: omdat ze gezonder zouden zijn dan melk omdat ze plantaardig zijn omdat ze lactose- dan wel glutenvrij zijn omdat ze 'natuurlijker' zijn

De proeverij

Alle drankjes, zowel de biologische als de gang­bare, zijn gekocht in de supermarkt, alleen de rijstdrank van Lima komt uit de Natuurwinkel. Aan de Alpro Cashew is 2 procent suiker toegevoegd, aan de andere niets. We proefden blind en vroegen elkaar: kun je wel proeven wat voor drank het is? En: is het lekker en zou je het zelf kopen?

Het panel

Ika en Anique werken in een Natuurwinkel en zijn regelmatige gebruikers van zulke plantaardige dranken. Ingrid, doktersassistente, en André, administrateur, drinken vooral gewone drink­yoghurt. Culinair onderzoeksjournalist Loethe is professioneel proever en technisch manager Ronald proeft regelmatig mee. Zij gebruiken af en toe een melkalternatief.

Uitslag: lactosevrije melk het lekkerst

Verrassend was dat de lactose­vrije halfvolle melk van Arla verreweg als lekkerste werd beoordeeld. De andere 'dierlijke' melk, biologische geitenmelk, haalde daarentegen zelfs geen voldoende. Het 'natuurwinkelteam', Ika en Anique, beoordeelde de drankjes over het algemeen positiever dan de anderen. Zo vonden zij sojamelk, die door de anderen als ‘karton’ werd beoordeeld, juist 'een volle sojasmaak' hebben. Toch was het hele team het eens over de drie toppers (Lactofree, de AH rijstdrank en de Alpro Coconut) en de absolute verliezers: de Oatly en Lima rijstdrank.

Geen alternatief voor melk

Hoewel de plantaardige drankjes wel als melk-alternatief worden gepromoot zijn ze dat niet, op sojamelk na. Dat heeft globaal dezelfde voedingswaarde en hetzelfde eiwitgehalte als koemelk, met als voordeel dat er minder verzadigd vet in zit. Maar haver-, rijst-, kokos- en notendrank hebben nauwelijks enige voedingswaarde. Er zit ook heel weinig noot, haver of kokos in. De notendrankjes bevatten maar zo'n 2 tot 3 procent noot en kokosdrank tussen de 5 en 8,5 procent kokos(melk). Haver- en rijstdrank doen het iets beter met 11 tot 15 procent haver of rijst.

De rest is vooral water, verdikkingsmiddelen en stabilisatoren. Daardoor bevatten ze ook weinig vet en calorieën, want van water met een smaakje word je niet dik. In gewone melk zit van nature tussen de 3 en 4,5 procent goed opneembaar eiwit, calcium, vita­mine B2 en vitamine B12. In de plantendrankjes, op sojamelk na, zit geen of nauwelijks eiwit. Eventueel zijn ­calcium, vitamines en mineralen toegevoegd. Soms zelfs vitamines die helemaal niet in melkproducten zitten (zoals vitamine E). Zulke planten­drankjes zijn niet natuurlijk, maar gewoon knutseldrankjes. Aan biologische drankjes mag niks zijn toe­gevoegd, waardoor ze nog minder als zuivel­alternatief in aanmerking komen.

Gewone melk bevat óók geen gluten

'Glutenvrij, zonder toe­gevoegde suikers, conserveermiddelen of kunst­matige kleur- of smaakstoffen.' Dat geldt allemaal ook voor gewone melk. Daar zit wel lactose in, waar een heel kleine groep mensen niet tegen kan. Voor hen zijn noten-, rijst-, soja- en lactosevrije melk inderdaad een alternatief.

Plantaardig is wél goed voor de aarde

'Puur plantaardig' is vooral belangrijk voor veganisten, maar niet zonder meer gezonder. Vreemd genoeg hebben de plantendrankjes het nauwelijks over hun enige echte grote voordeel: ze zijn véél beter voor het milieu en klimaat dan ­koemelk. Koeien stoten broeikasgas uit in hun scheten, ­boeren en mest. Ze eten veel eiwitrijke producten zoals soja en granen, die we veel beter zelf kunnen eten. Voor soja die bedoeld is voor menselijke ­consumptie wordt geen oerwoud gekapt.

Uitslag test alternatieve melkdrankjes

Arla Lactofree lactosevrije halfvolle melk

Prijs: € 1,59

Cijfer: 9

Loethe: 'Dit is echt lekker.' Ika: 'Echt verse halfvolle melk, heerlijk!' Ronald: 'Een ­verademing.' Ingrid: 'Erg lekkere melk, biologisch?'

AH zachte rijstdrink naturel

Prijs: € 1,29

Cijfer: 8

Loethe: 'Lekker, ruikt naar pandanrijst, moet rijstdrink zijn.' Ika: 'Inderdaad, ruikt en smaakt naar zachte zoete rijst.' Ingrid: 'Heerlijk, ik zou dit zo kopen.'

Alpro Coconut Original koelvers

Prijs: € 2,25

Cijfer: 7

Allemaal: 'Kokos!' Ika: 'Volle, romige kokossmaak. Gewoon té lekker. Wat zit erin?' Ingrid: 'Dit ga ik zeker kopen. Lekker tussendoortje.' André: 'Goed alternatief voor mijn Optimel.'

Almond Dream Original (+ calcium)

Prijs: € 2,05

Cijfer: 6,7

Loethe: 'Ruikt naar noten, smaakt naar noten. Welke noot is onduidelijk.' Ika: 'Ik vind dit de lekkerste' André: 'Lekkere hazelnootsmaak, ook beter dan drinkyoghurt.'

Oat dream Haver organic/bio

Prijs: € 2,19

Cijfer: 6,5

Loethe: 'Soja? Graan? Wel een apart smaakje.' Ronald: 'Vast best lekker in havermoutpap, maar niet om te drinken.' Ika: 'Echt lekker!' Ingrid: 'Pannen­koekenmelk.'

Koko dairy free

Prijs: € 1,99

Cijfer: 6,3

Loethe: 'Kokos, geen twijfel aan. Lekker in een kokos­toetje.' Ronald: 'Eerder notig. Ik proef geen kokos.' Ingrid: 'Ik kan het niet thuisbrengen, maar vind het wel lekker.' Ika: 'Het smaakt juist naar gewone melk.'

Rice Dream organic (biologisch)

Prijs: € 1,98

Cijfer: 6,2

Loethe: 'Ik proef zonnebloem­olie met een hint van rijst.' Ingrid: 'Amandel? Wel gezoet.' Ika: 'Amandel. Weinig bij­smaak, lekker zuiver.' Anique: 'Rijst! Heel lekker.'

Alpro Unroasted almond ongezoet

Prijs: € 2,29

Cijfer: 5,6

Loethe: 'Amandel! Dit smaakt tenminste ergens naar. Maar zo sterk, het kan gewoon niet natuurlijk zijn.' André: 'Ruikt naar amaretto, maar de smaak valt een beetje tegen.'

Alpro Soya Original

Prijs: € 1,35

Cijfer: 5,2

André: 'Karton.' Ika: 'Gewoon soja. Met wat vanille?' Loethe: 'Karton, vanille en plastic. Ronduit walgelijk.'

Provamel organic/ bio soja natural ongezoet

Prijs: € 1,99

Cijfer: 4,6

Ika: 'Pure soja, vol van smaak. Je moet het leren drinken.' Ronald en André: 'Een ­kar­­tonnen doos, maar dan vloei­baar.' Loethe: 'Waarom zou je dit in godsnaam willen leren drinken?'

Vliek Biologische volle geitenmelk

Prijs: € 1,69 voor 500 ml

Cijfer: 4,4

Loethe: 'Ruikt lekker, zacht, goede geitenmelk.' André: 'Niet zo vies als andere geitenmelk; ik hou wel van geitenkaas, maar niet van geitenmelk.' Anique: 'Te veel geit.'

Alpro Cashew Original

Prijs: € 2,19

Cijfer: 4,3

Ronald: 'Karton, dus waarschijnlijk soja.' Loethe: 'Zoet karton.' Ingrid: 'Soja-amandel?'

Alpro Roasted Almonds ongezoet

Prijs: € 2,24

Cijfer: 4,3

Loethe: 'Oh nee, weer vies. Ongezoete gerotte noten of granen.' Anique: 'Wel te doen, neutraal.' Ronald: 'Neutraal? Dan hou ik niet van neutraal.' Ingrid: 'Water met een vies smaakje.'

Oatly! Haver Bio

Prijs: € 1,99

Cijfer: 4,0

Loethe: 'Eentonig. Opnieuw karton.' Ronald: 'Dit rúíkt ook naar karton.' Ika: 'Zelfs ik vind het niet lekker. Bittere nasmaak.' André: 'Is al dat karton van één soort?' Anique: 'Ik denk toch dat dit haver is.'

Lima rijst­drink Coco, biologisch

Prijs: € 2,35

Cijfer: 2,2

Loethe: 'Wat is dit vies. Zo chemisch.' Ronald: 'Brrr ... er drijft iets in.' Anique: 'Chemisch en zuur.'Dit artikel is eerder gepubliceerd in Radar+, Lente 2016, nummer 2

Wil je meer van dit soort handige informatie? Kijk op radarplus.nl

Updates ontvangen over dit onderwerp?

Wil je op de hoogte blijven van dit onderwerp? Download de gratis Radar-app en volg het onderwerp.

Meer over:

Reacties

Op de Radar website moet je 'overige cookies' accepteren om te reageren op artikelen.

Ook interessant