toggle menu

RADAR+ test: Limonadesiroop

RADAR+ test: Limonadesiroop

Culinair journalist Loethe Olthuis selecteerde acht siropen uit de supermarkt met een aardbeien-, frambozen- of bessensmaak plus één buitenbeentje. Welke is het best?

Dit is een artikel uit ons consumentenmagazine RADAR+

Limonadesiroop is helemaal hot, of liever gezegd: cool. Lekker fris met ijskoud water. Of aangelengd met bubbeltjes, water of anderszins, in witte wijn als smaaktic of in een stevige cocktail.

Culinair journalist Loethe Olthuis selecteerde acht siropen uit de supermarkt met een aardbeien-, frambozen- of bessensmaak plus één buitenbeentje en proefde ze blind met een panel van 5 volwassenen en een kind. Bestaat er wel limo voor grote mensen?

Het panel 

• Ronald, technisch manager  

• Leontine, human resources medewerker

• Loethe, culinair journalist en professionele proever

• Sterre en Jan, studenten  

• Geert, journalist in ruste    

• Joris, 12 jaar, vertegenwoordigt de jongste doelgroep

De proeverij 

De siropen zijn gekocht bij Albert Heijn, Spar, Jumbo en Hoogvliet. Ze zijn ‘blind’ geproefd: niemand kon de verpakking zien of wist welke vruchten(smaak) de siroop zou moeten bevatten. Ze zijn verdund met koud kraanwater volgens het voorschrift op de verpakking. Er zijn zowel siropen met suiker als zonder suiker (met zoetstof) geproefd. Iedere proever werd gevraagd hoe ze de siroop vonden ruiken,

wat ze van de kleur vonden, of hij zoet genoeg (of te zoet) was en welke vrucht erin zat. En tenslotte: welk cijfer geef je de siroop?

Teissere aardbei & Framboos 0% suiker 

Prijs: € 2,75 voor 750 ml

Dosering: 1:7

Loethe: ‘Een onduidelijk vruchtenhoestdrankje. Even lekker zoet, maar dan begint de vieze, bittere nasmaak, die lang blijft hangen.’

Sterre: ‘Weer zo’n nare, wrange nasmaak! Ik krijg er dorst van.’

Leontine: ‘Dat weeïge, bittere verveelt al na één slok.’

Rapportcijfer: 4

Slimpie framboos, 0% suiker 

Prijs: € 1,65 voor 580 ml

Dosering: 1:11

Loethe: ‘Ruikt en smaakt naar mierzoete, synthetische framboos, en heeft weer dat vieze, bittere nasmaakje. Walgelijk!’

Geert: ‘Dit? Kopen? Nooit.’

Sterre: ‘Te zoet én te bitter.’

Jan: ‘Aardbei? Beslist niet lekker.’ 

Joris: ‘Viés!’

Ronald: ‘Héél zoet, als kauwgom, maar niet écht slecht.’

Rapportcijfer: 4

AH aardbeienlimonadesiroop, 0% suiker 

Prijs: € 2,31 voor 750 ml

Dosering: 1;7

Loethe: ‘Een mooie rosé-kleur, maar wat een synthetische, scherpe geur! Smaakt naar chemische aardbei met een harde, bittere nasmaak. Ik zou het alleen onder dwang kopen.’

Sterre: ‘Véél te zoet, misselijkmakend.’

Ronald: ‘Maakt Jamin ook limonadesiroop?’

Rapportcijfer: 4+

Karvan Cévitam Go! Strawberry, 0% suiker 

Prijs: € 2,99 voor 48 ml

Dosering: 48 ml op 6l water (is 30 ‘porties’)

Loethe: ‘Dit is de aller-, allervieste tot nu toe. Water is echt een stuk beter af zonder deze rommel.’ Geert: ‘Deze krijgt een 2. Voor de moeite. Maar geef er vooral geen geld aan uit.’

Sterre: ‘Ik word er misselijk van.’

Rapportcijfer: 3,4

AH Basic syrup raspberry met suiker en zoetstoffen 

Prijs: € 0,99 voor 1 liter

Dosering; 1:5

Loethe: ‘Dat knalroze kleurtje doet het ergste vermoeden, maar het valt mee. Volgens mij synthetische framboos, met suiker vanwege de bittere nasmaak, maar verder nog niet zo beroerd.’ Geert: ‘Deze siroop licht op in het donker. Maar de smaak is goed te doen. Een alternatief als je iets zonder alcohol wilt.’ 

Ronald: ‘Roze markeerstift met frambozensmaak.’

Rapportcijfer: 6-

Belvoir Raspberry & Lemon cordial 

Prijs: € 3,99 voor 500 ml

Dosering: 1:8

Loethe: ‘Een troebele siroop! Lijkt daardoor natuurlijker. De framboos proef je nauwelijks, het smaakt vooral friszuur naar citroen of limoen. Het eerste ‘volwassen’ smaakje wat mij betreft. Ik zie mezelf dit wel drinken op een warme dag.’

Sterre: ‘Veel te zuur!! Kleur past niet bij de smaak. Maar gelukkig niet chemisch.’

Jan: ‘Roze grapefruit?’

Joris: ‘Zúúr! Dit vinden kinderen in elk geval echt niet lekker.’

Rapportcijfer: 6+

Ranja Framboos 

Prijs: € 2,68 voor 500 ml

Dosering: 1:10

Loethe: ‘Ruikt nauwelijks, maar smaakt wel goed naar framboos. Ik zou hem minder

verdunnen. Best een volwassen siroop.’

Geert: ‘Lekkere frambozensmaak. Mag wat zoeter.’

Sterre: ‘Zou lekker zijn met wodka.’

Jan: ‘Smaakt naar bramen.’

Joris: ‘Nee, naar winegums!’

Rapportcijfer: 6,5

AH Biologische bramensiroop 

Prijs: € 2,55 voor 500 ml

Dosering: 1:4

Loethe: ‘Ruikt fris, licht en smaakt natuurlijk. Naar wat? Grenadine? Zwarte bessen? Een scheutje door droge witte wijn lijkt me lekker.’ Geert: ‘Niet te zoet, plezierige frambozensmaak.’ Sterre: ‘Smaakt naar bessen, lekker, beetje zoet, beetje zuur. Hangt van de prijs af, maar ik zou hem kopen.’

Jan: ‘Framboos?’ Leontine: ‘Goed drankje voor volwassenen.’ Joris: ‘Niet zoet genoeg!’

Rapportcijfer: 7

Belvoir Elderflower cordial 

Prijs: € 3,99 voor 500 ml

Dosering: 1:10

Loethe: ‘Dit vind ik lekker! Fris, licht, met dat bijzondere vlierbloesemsmaakje. Een echt volwassen siroop, ik ga ‘m kopen.’ Leontine: ‘Verrassend!’

Geert: ‘Dit smaakt gelukkig niet naar limonadesiroop.’

Rapportcijfer: 7,5

De conclusie

De siropen met weinig toevoegingen scoren het hoogst, zoals de bio-bramensiroop, Ranja en de Belvoir siropen. Deze bevatten uitsluitend vruchtensap (tussen de 25% en 30%), water, citroenzuur en suiker, terwijl siropen als Go!, Teissere en Slimpie nauwelijks vruchtensap bevatten en bol staan van de verdikkingsmiddelen, conserveermiddelen, aroma’s en vooral zoetstoffen. De zoetstoffen zorgen ook voor een wrange, bittere nasmaak: niet voor niets zijn de ‘suikervrije’ siropen allemaal onvoldoende beoordeeld.

Verrassend was de uitslag van de (spotgoedkope) AH Basic Syrup Raspberry, die nét voldoende scoorde, waarschijnlijk doordat er naast zoetstoffen ook suiker in zit. Was er nu echt een limonade voor volwassenen bij? Alleen het Buitenbeentje: de Belvoir vlierbloesemsiroop, de Belvoir Raspberry en de bio-bramensiroop werden als ‘volwassen’ smaken beoordeeld.

Deze test is eerder gepubliceerd in RADAR+, Zomer 2016, nummer 3

Wil je meer van dit soort handige informatie? Kijk op radarplus.nl

Reacties

Op de Radar website moet je 'overige cookies' accepteren om te reageren op artikelen.

Ook interessant