background branding

Is het slecht om je ontbijt over te slaan?

30032021ontbijten.jpg

'Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag', een uitspraak die je misschien wel vaker hebt gehoord. Maar klopt deze eigenlijk wel? Is het slecht om je ontbijt over te slaan? En moet je dan 's ochtends maar eten, ook als je geen hap door je keel krijgt?
 

Radar spreekt met Expert Voeding en Gezondheid Iris Groenenberg van het Voedingscentrum. 

Is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag?

Allereerst stellen we Groenenberg de vraag of het nu echt klopt dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is en dat blijkt niet zo te zijn. 'Het gaat om je algehele voedingspatroon. Wel is het ontbijt een mooi moment om gezonde producten uit de Schijf van Vijf te nuttigen. Maar er is niet zoiets als een 'belangrijkste maaltijd van de dag'.'

Er is dan ook geen 'perfect' tijdstip bekend waarop je zou moeten ontbijten volgens Groenenberg. 'Er wordt nu veel onderzoek gedaan naar hoe laat of hoe vaak je iets eet en wat voor effect dat heeft, wie weet komt daar ooit  uit of er een bepaald tijdstip is waarop je het best kunt ontbijten, maar vooralsnog is dat niet bekend.' 

Is het slecht om je ontbijt over te slaan?

Maar moet je dan eigenlijk wel ontbijten, of kun je het ook overslaan? 'Er zijn verschillende dingen die we terugzien in onderzoeken', vertelt Groenenberg. 'Bij sommige mensen zien we dat mensen die 's ochtends niet ontbijten de calorieën ook niet inhalen, waardoor het een gunstig effect kan hebben met betrekking tot gewichtsverlies. Maar we zien ook dat het ontbijt vooral bij kinderen en jongeren een positief effect heeft, omdat het de kans op bijvoorbeeld overgewicht juist vermindert. Dus over wat het nu precies doet is geen eenduidig antwoord,' zegt Groenenberg. 

Toch adviseert het Voedingscentrum wel te ontbijten. 'Je lijf heeft na een nacht slapen nieuwe energie nodig en daarnaast brengt ontbijten de spijsvertering op gang. Daarnaast kan het er ook voor zorgen dat je op de rest van de dag regelmatiger eet. Als je niet ontbijt en ineens honger krijgt, grijp je misschien naar een snack en zet je dit eetgedrag de rest van de dag door. Dit kun je voor een groot deel voorkomen door de dag rustig te beginnen met een ontbijt.' 

Dwing jezelf niet om 's ochtends te eten

Is het dan nodig om  jezelf als slechte ontbijter te dwingen om 's ochtends iets naar binnen te krijgen? Dat gelukkig niet, volgens Groenenberg. 'Als jij 's ochtends geen honger hebt, maar prima een boterham kunt eten dan is dat goed. Maar als je het echt niet door je keel kunt krijgen, dan hoef je jezelf ook niet te dwingen dat te doen. Je kunt ook proberen te ontbijten met iets wat wel lukt, zoals een schaaltje halfvolle yoghurt met fruit en muesli. Als dat ook niet lukt, raden we aan om een rustig moment te pakken later op de ochtend voor het eerste eetmoment en dan iets gezonds te eten.'