toggle menu

Minder vaak houdbaarheidsdata op bier

Minder vaak houdbaarheidsdata op bier

Bier kun je na de houdbaarheidsdatum nog prima drinken, maar veel mensen weten dat niet. Bierbrouwers willen daar verandering in brengen, daarom plaatsen steeds meer brouwers alleen nog een productiedatum op het bier en geen houdbaarheidsdatum.

Volgens biersommelier Fiona de Lange rijpen bieren met een hoog alcoholpercentage, zure bieren en donkere bieren bij goede bewaring verder en krijgen zij een compleet nieuwe smaak. Net als gerijpte wijnen zijn deze bieren meer waard als ze ouder zijn.

Updates ontvangen over dit onderwerp?

Wil je op de hoogte blijven van dit onderwerp? Download de gratis Radar-app en volg het onderwerp.

Reacties

Op de Radar website moet je 'overige cookies' accepteren om te reageren op artikelen.

Ook interessant