toggle menu

NVWA sluit smerige restaurants direct

NVWA sluit smerige restaurants direct

In 2015 heeft de toezichthouder van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) 25 bedrijven, voornamelijk horecagelegenheden, per direct gesloten. Een verdubbeling vergeleken met 2014.

Volgens de NVWA waren de gevaren voor de gezondheid te groot om de horecagelegenheden open te houden. Twee jaar geleden kwam een spoedsluiting twaalf keer voor en in 2013 slechts twee keer. De toename is te verklaren doordat er meer gerichte controles zijn uitgevoerd de afgelopen jaren.

Proeftijd

De horecagelegenheden moeten niet voor altijd de deuren sluiten. De ondernemers krijgen een proeftijd om alles weer op orde te krijgen. Als alles weer in orde is, kunnen ze weer open.

De toezichthouder bekijkt onder meer of eten in restaurants volgens de regels wordt bewaard en of de temperatuur van het eten goed is. Ook hygiëne speelt een grote rol.

Bron: ANP

Ook interessant