toggle menu

Bierbrouwer

  • Zelf bier maken: zo moet het
    Zelf bier maken: zo moet het

    Zelf bier maken: zo moet het

    • 09-11-19

    Je kan het tegenwoordig overal kopen, een doe-het-zelf-pakket om je eigen bier te brouwen, maar het kan ook een stuk professioneler. Samen met bierbrouwer Erik van der Lugt leggen we uit hoe je zelf bier maakt. 

  • Lidl mag biertje Kordaat blijven verkopen
    Lidl mag biertje Kordaat blijven verkopen

    Lidl mag biertje Kordaat blijven verkopen

    • 28-02-19

    Supermarktketen Lidl mag bier van het merk Kordaat blijven verkopen. Brouwerij Grolsch eiste in een kort geding dat de prijsvechter het biertje uit de schappen zou halen, omdat het te veel op zijn eigen merk Kornuit zou lijken. De rechtbank Rotterdam ging niet mee in die klachten en wees de eisen van Grolsch af.

  • 'Schimmelgif in ambachtelijk bier risico voor gezondheid bij dagelijkse inname'
    'Schimmelgif in ambachtelijk bier risico voor gezondheid bij dagelijkse inname'

    'Schimmelgif in ambachtelijk bier risico voor gezondheid bij dagelijkse inname'

    • 26-10-17

    Ambachtelijk gebrouwen biertjes bevatten gemiddeld meer giftige schimmelstoffen dan ander bier. Dat kan bij dagelijkse inname een risico vormen voor de gezondheid, concluderen onderzoekers van het instituut voor voedselveiligheid Rikilt (Wageningen Universiteit) in een donderdag verschenen studie.

  • Minder vaak houdbaarheidsdata op bier
    Minder vaak houdbaarheidsdata op bier

    Minder vaak houdbaarheidsdata op bier

    • 27-03-17

    Bier kun je na de houdbaarheidsdatum nog prima drinken, maar veel mensen weten dat niet. Bierbrouwers willen daar verandering in brengen, daarom plaatsen steeds meer brouwers alleen nog een productiedatum op het bier en geen houdbaarheidsdatum.