Zijn probiotische drankjes en yoghurts nu wel of niet goed voor je?
14-03-21
'Allemaal onzin, die Actimel, Yakult en Activia', verklaarden tal van media de afgelopen jaren over probioticadrankjes en -yoghurts. Ook Radar schreef dat zuivelproducten met toegevoegde bacteriën niet voor gezondere darmflora zorgen. Maar zo zwart-wit is het niet, stelt hoogleraar Levensmiddelenmicrobiologie Marcel Zwietering. Hoog tijd voor nuance – en een nieuw artikel.
Meer transparantie over studies naar omstreden onkruidverdelger glyfosaat
07-03-19
Studies over de mate van kankerverwekkendheid en giftigheid van de omstreden onkruidverdelger glyfosaat moeten openbaar. Het besluit van de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) om die geheim te houden is vernietigd door het Gerecht van de Europese Unie.
'Bedrijfsleven moet grotere rol spelen bij voedselcontroles'
15-01-19
Het bedrijfsleven moet veel nauwer betrokken worden bij het controleren van risicovolle chemische stoffen in voedsel, omdat publieke instanties het werk niet aan kunnen. Dat adviseert de Europese Rekenkamer in een rapport met de conclusie dat het huidige systeem om consumenten te beschermen te ambitieus is.
De procedures om pesticiden zoals de onkruidverdelger glyfosaat op de Europese markt toe te laten, moeten grondig op de schop. De beoordeling moet onafhankelijk en transparant zijn en niet stiekem worden ingestoken door grote chemiebedrijven. De volksgezondheid moet vooropstaan bij de wetenschappelijke beoordeling van risico's.
EU maakt afspraken om nieuwe fipronilcrisis te voorkomen
26-09-17
De landen van de Europese Unie moeten potentiële gevaren in voedsel op een gelijke manier beoordelen. Dat hebben EU-landbouwministers dinsdag in Brussel afgesproken om te voorkomen dat er een nieuwe fipronilcrisis kan ontstaan. Risico's worden nu vaak verschillend ingeschat.
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft afgelopen tien jaar geen enkele test laten uitvoeren naar de besmetting van voedsel met de gevaarlijke minerale oliën MOAH en MOSH (afkortingen van koolwaterstoffen).
Het woord chocolade gaat vaak vergezeld met ronkende bijvoeglijk naamwoorden, zoals zijdezacht, sensueel, romig en weldadig. Chocola wordt echter niet vaak direct in verband gebracht met ‘gezond’. Toch komen we die omschrijving steeds vaker tegen. Net als bij rode wijn zou één chocolaatje per dag goed zijn voor hart en bloedvaten én positief werken bij depressies.
De meeste mensen hebben nog nooit van Bisfenol A gehoord. Toch komt iedereen dagelijks in aanraking met deze chemische stof die in lage dosering al gezondheidsproblemen kan veroorzaken.
