Eieren

Fabrikant Johma is een terugroepactie gestart van Johma Surinaamse Ei Salade. In de ei salade kunnen stukjes plastic zitten.

Het is Pasen dit weekend en daar horen ongetwijfeld eieren bij. En of je ze nu bakt, kookt, pocheert of scramblet; de eierschaal eet je waarschijnlijk niet op en gooi je dus weg. Maar ho eens even, deze schalen zijn kostbaarder dan je denkt! Radar legt uit wat je hier allemaal mee kunt doen.

Eieren worden de laatste tijd alsmaar duurder, en dat gebeurt niet alleen in Nederland. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) waren Nederlanders in februari ruim 26 procent meer kwijt voor eieren dan een jaar eerder. In de Europese Unie bedroeg de prijsstijging gemiddeld dik 31 procent en Amerikanen moesten ruim 55 procent meer betalen voor eieren.

Appels, peren en sinaasappels zijn al een lange tijd voorzien van stickertjes. Deze stickers bevatten een barcode, ook wel PLU-code genoemd. Het lijkt in eerste oogopslag irrelevant voor de consument, maar ze vertellen ons wel veel over het product.

Wie informatie krijgt over het dierenwelzijn achter het ei, is vaker bereid om bio-eieren te kopen. En die mogen, per doosje van zes, een euro meer kosten dan scharreleieren. Dit blijkt uit een onderzoek van Radar, in samenwerking met de Amsterdam Business School, onder bijna 20.000 consumenten. De helft let heel vaak of altijd op keurmerken wanneer zij eieren kopen. Waar kijken ze precies naar, en waar kun je zelf op letten?

Zestigplussers hoeven niet meer eiwitten tot zich te nemen dan de 0,83 gram per kilo lichaamsgewicht die voor alle gezonde volwassenen wordt geadviseerd. Dat meldt de Gezondheidsraad aan het ministerie van VWS. Er was onder wetenschappers discussie ontstaan over de norm voor senioren, naar aanleiding van de nieuwe eiwitnormen die op 2 maart werden bekendgemaakt. Sommige landen hanteren voor mensen vanaf zestig jaar ook een grotere hoeveelheid. 

Voor een bruin ei betaal je makkelijk de helft meer dan voor een wit. Daar moet wel een goede reden voor zijn? Bieden bruine eieren misschien meer voedingswaarden, komen ze van een sterker kippenras? Of verbergen ze een andere kwaliteit waarvoor we extra willen betalen? Zo zit dat. 

Zowel Aldi als Lidl waarschuwen klanten voor Melba Toast met verkeerde allergie-informatie. Uit een controle is namelijk gebleken dat er sporen van ei in kunnen zitten.

De verkoop van biologische producten blijft erg achter in Nederlandse supermarkten. In supermarkten als Jumbo en Albert Heijn was slechts 3,21 procent van de verkochte producten biologisch. De stijging ten opzichte van 2018 is minimaal, toen bedroeg het percentage 3,19 procent. Dat blijkt uit cijfers van IRI Nederland, dat de resultaten van supermarkten publiceert. 

De Nederlandse pluimveesector spant een hoger beroep aan in de rechtszaak over de fipronilcrisis, melden landbouworganisatie LTO en de Nederlandse Vakbond Pluimveehouders.

Ruim twee jaar na de aanhouding van de twee bestuurders van het bedrijf Chickfriend is het strafrechtelijk onderzoek naar de fipronil-affaire nog in volle gang. Het Openbaar Ministerie heeft nog geen besluit genomen of het tot een strafzaak komt, meldde het OM maandag desgevraagd.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft van een partij eieren uit Spanje vastgesteld dat ze met salmonella zijn besmet. Het gaat om eieren met het stempel 3-ES-4624944A. Consumenten krijgen het advies deze eieren niet te eten. De salmonella is aan de buitenkant op de schalen aangetroffen. Daarom is het belangrijk de handen te wassen na het aanraken van de eieren.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) hoefde kippenboeren in 2016 en 2017 niet eerder te waarschuwen dat eieren besmet waren met fipronil. Dat oordeelde de rechter in Den Haag woensdag in een civiele zaak die landbouworganisatie LTO namens 124 kippenboeren tegen de NVWA had aangespannen.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit NVWA is nalatig geweest en heeft onrechtmatig gehandeld tijdens de fipronilcrisis in 2017. Door het handelen van de autoriteit is de eiermarkt ingestort en is uiteindelijk 65 tot 75 miljoen euro schade ontstaan. Als de NVWA anders had gehandeld, was die schade grotendeels te voorkomen geweest, vindt landbouworganisatie LTO Nederland.

Ruim 11.300 legkippen zijn de afgelopen jaren van de slacht gered door de stichting Red een Legkip. Die koopt kippen op voordat ze naar de slacht gaan tegen de slachtprijs en zoekt daarna mensen die de dieren willen adopteren. Veel legkippen worden geslacht als ze minder eieren gaan leggen.