Fruit

Als je los fruit of losse groenten koopt zit er vaak een klein stickertje op met een merknaam of code. Wat is het nut van deze stickers en welke informatie kun je eraan aflezen?

Veel voedingsmiddelen blijven het langst goed als je ze in de koelkast legt, vanwege de lage temperatuur. Toch geldt dit lang niet voor alle producten. Wil je geen voedsel verspillen? Dan is het belangrijk om eten op de juiste manier te bewaren. Radar zet er een paar op een rij.

Canadees voedsel met genetisch gemanipuleerde ingrediënten kan in Nederland worden geïmporteerd zonder dat iemand dat weet. Dat blijk uit onderzoek van Het Financieele Dagblad. Het gaat om groente, fruit en andere voeding waarvan het dna is 'verbeterd' met de nieuwe technologie Crispr-Cas.

Een overgroot deel van de Nederlandse bevolking pleit voor een lagere btw op groente en fruit, blijkt uit een enquête in opdracht van voedselwaakhond foodwatch. Volgens onderzoeksbureau Multiscope is 80 procent voorstander van een lager btw-tarief om gezonde voeding te stimuleren.

Op allerlei soorten fruit zitten bestrijdingsmiddelen om gewassen te beschermen tegen ziekten, plagen en onkruid. Hoe slecht zijn deze residuen? Marcel Wenneker, onderzoeker fruitgewassen bij Wageningen Universiteit en Research geeft antwoord.

Nederland kan voor het schooljaar 2018-2019 rekenen op 6,8 miljoen euro aan Europees geld voor schoolgroenten en -fruit en 2,4 miljoen euro voor schoolmelk. Voor alle 28 lidstaten samen is 250 miljoen euro uitgetrokken.

Slechts zo'n vier op de tien jonge kinderen in Nederland eten voldoende groente en fruit, blijkt uit cijfers van statistiekbureau CBS over de afgelopen twee jaar. Iets meer dan de helft van de kinderen tussen de een en twaalf jaar eet voldoende vis. Volgens het CBS eten peuters vaker voldoende fruit, groente en vis dan oudere kinderen.

Vergeleken met ander fruit in de supermarkt zijn aardbeien zes keer giftiger. Dat komt doordat elke aardbei is bespoten met gemiddeld zeven tot acht schadelijke stoffen. Dat blijkt uit een analyse die Trouw heeft gedaan van gegevens van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).

Wildplukkers willen dat gemeenten en natuurorganisaties gezamenlijk eenduidige regels opstellen over het meenemen van fruit, noten, kruiden en paddenstoelen uit de natuur. Nu verschilt het per gemeente en per natuurgebied wat wel en niet mag. Dat leidt tot wederzijdse irritatie en kan zelfs een boete van maximaal 4100 euro opleveren, aldus het Wildplukkers Gilde Nederland.

Biologische producten kunnen nu worden gebrandmerkt, zodat ze niet meer in plastic verpakt hoeven worden. De Nederlandse groothandel Eosta is het eerste bedrijf in Europa die de techniek, die natural branding heet, gebruikt. Supermarkt Hoogvliet heeft de methode ingezet voor biologische avocado's en gember, en zegt tegen de NOS zo'n 100.000 stukken plastic per jaar te besparen.

De bramenstruiken hangen weer vol, maar plukkers van het fruit moeten oppassen. Boswachters delen jaarlijkse tientallen boetes uit voor wildplukken en die kunnen flink in de papieren lopen.

Door de nachtvorst eind april zullen er peren groeien die geen klokhuis hebben. Handig voor consumenten. 'De peren worden iets langer en iets minder bol maar de smaak blijft nagenoeg hetzelfde.'

Je kunt groente en fruit in de supermarkt vers, voorgesneden, ingevroren of in blikjes en potjes kopen. Wat is gezonder en wat is eigenlijk beter voor het milieu? Radar vraagt het aan voorlichtingsorganisatie Milieu Centraal en het Voedingscentrum.

Supermarkten hebben dit jaar tot nu toe bijna 8 procent meer fruit en groente verkocht dan in dezelfde periode vorig jaar. Dat meldt brancheorganisatie Centraal Bureau Levensmiddelen (CBL) maandag.