toggle menu

Groente

  • Waarom is het beter om je groenten en fruit in het juiste seizoen te eten?
    Waarom is het beter om je groenten en fruit in het juiste seizoen te eten?

    Waarom is het beter om je groenten en fruit in het juiste seizoen te eten?

    • 25-01-21

    Veel groenten en fruit zijn seizoensgebonden. Waarom is het nou goed om seizoensgebonden producten ook écht in het juiste seizoen te eten? En waar kun je checken welke groenten en fruit bij het seizoen horen?

  • Fermenteren voor dummies: hoe begin je eraan?
    Fermenteren voor dummies: hoe begin je eraan?

    Fermenteren voor dummies: hoe begin je eraan?

    • 21-12-20

    Denk aan lekkernijen als koffie, kaas, brood en bier: dertig tot veertig procent van wat je dagelijks naar binnen werkt is gefermenteerd voedsel. En fermenteren doe je ook zelf thuis. Dat is niet alleen simpel, gezond, duurzaam én voordelig: het is ook gewoon leuk om te doen. Dit zijn de twee snelle basismethodes.

  • Voedsel beschimmeld: (hoe) kun je het nog eten?
    Voedsel beschimmeld: (hoe) kun je het nog eten?

    Voedsel beschimmeld: (hoe) kun je het nog eten?

    • 09-12-20

    Als je eten beschimmeld is, hoef je het niet noodzakelijk weg te gooien. De ene schimmel is de andere niet: sommige zijn nuttig en lekker, maar andere wel echt gevaarlijk. Wat kun je nog eten en hoe let je op?  

  • Lidl biedt goedkoopste groente en fruit
    Lidl biedt goedkoopste groente en fruit

    Lidl biedt goedkoopste groente en fruit

    • 30-09-20

    Groente en fruit in Lidl is gemiddeld 16 procent goedkoper dan in andere supermarkten. Dat stelt de Consumentenbond na een vergelijking van de prijzen in vijftien ketens. De duurste supermarkt voor groente en fruit? Spar, met prijzen 18 procent boven het gemiddelde. 

  • In Nederland geteelde groente en fruit in supermarkt krijgen duurzaam keurmerk
    In Nederland geteelde groente en fruit in supermarkt krijgen duurzaam keurmerk

    In Nederland geteelde groente en fruit in supermarkt krijgen duurzaam keurmerk

    • 25-08-20

    Het aanbod van groente, fruit en aardappelen in de meeste Nederlandse supermarkten heeft een duurzaamheidsslag gemaakt. Groente, fruit en aardappelen die in Nederland zijn geteeld, voldoen in bijna alle supermarkten aan de regels van het keurmerk 'On the way to PlanetProof'. Die conclusie trekt Greenpeace na onderzoek onder supermarkten en telers.

  • Deel je koelkast goed in, zo blijft fruit en groente langer houdbaar
    Deel je koelkast goed in, zo blijft fruit en groente langer houdbaar

    Deel je koelkast goed in, zo blijft fruit en groente langer houdbaar

    • 06-08-20

    Door je koelkast goed in te delen kun je volgens het Voedingscentrum voorkomen dat verse producten zoals fruit en groente, snel uitdrogen en bederven. Het uitdrogen van producten is een belangrijke reden waarom verse levensmiddelen minder lang bewaard kunnen worden, aldus het Voedingscentrum.

  • Warme dagen op komst? Zo houd jij jouw fruit en groente goed
    Warme dagen op komst? Zo houd jij jouw fruit en groente goed

    Warme dagen op komst? Zo houd jij jouw fruit en groente goed

    • 06-08-20

    Tijdens de warme dagen is het heerlijk om verse groenten en fruit in huis te hebben. Een sappige appel of een verfrissende salade doen het altijd goed op een zomerse dag. Maar hoe voorkom je dat fruit en groente er binnen de kortste keren verschrompeld bij ligt door het warme weer? Radar zocht het voor je uit.

  • 'Beperkter aanbod groente en fruit door coronavirus'
    'Beperkter aanbod groente en fruit door coronavirus'

    'Beperkter aanbod groente en fruit door coronavirus'

    • 03-04-20

    De pandemie van het nieuwe coronavirus dreigt het aanbod van verse groente en fruit in Nederland te beperken. Dat komt onder andere doordat het transport van de verswaren moeilijker wordt, nu veel landen in lockdown gaan. Daarvoor waarschuwt de netwerkorganisatie voor de tuinbouw Greenports Nederland.

  • 'Nederlanders moeten meer groente eten'
    'Nederlanders moeten meer groente eten'

    'Nederlanders moeten meer groente eten'

    • 26-02-20

    Nederlanders eten relatief weinig groentes bij het ontbijt en de lunch, stelt ABN AMRO naar aanleiding van eigen onderzoek. De groenteconsumptie kan omhoog als supermarkten, verwerkers en leveranciers meer kant-en-klare groenteproducten voor 's ochtends en 's middags op de markt brengen, zeggen economen van de bank.

  • Hormoonverstorende bestrijdingsmiddelen: moeten we ons zorgen maken?
    Hormoonverstorende bestrijdingsmiddelen: moeten we ons zorgen maken?

    Hormoonverstorende bestrijdingsmiddelen: moeten we ons zorgen maken?

    • 12-12-19

    Op 21 procent van de groenten en 19 procent van het fruit zitten resten van hormoonverstorende bestrijdingsmiddelen, meldt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) op basis van eigen onderzoek. Telers gebruiken deze middelen om gewassen te beschermen, maar deze kunnen de hormoonhuishouding van mensen ernstig verstoren. Hoe gevaarlijk zijn de resten?   

  • 'Mispaksel van het Jaar' gaat naar biopaprika van Jumbo
    'Mispaksel van het Jaar' gaat naar biopaprika van Jumbo

    'Mispaksel van het Jaar' gaat naar biopaprika van Jumbo

    • 29-10-19

    Het bioplastic dat om biologische paprika's van Jumbo zit, is dinsdag uitgeroepen tot Mispaksel van 2019. Greenpeace organiseerde de verkiezing voor het 'meest onzinnige in plastic verpakte product'. Volgens de organisatie kreeg de paprika bijna een derde van de ruim 17.000 stemmen.

  • Zitten er minder vitamines in gesneden groenten en fruit?
    Zitten er minder vitamines in gesneden groenten en fruit?

    Zitten er minder vitamines in gesneden groenten en fruit?

    • 19-10-19

    Supermarkten puilen uit met plastic bakjes gesneden groenten en fruit. Niet alleen slecht voor het milieu, maar hoe zit het met de versheid van die producten? Zitten er net zoveel vitamines in als in ongesneden groenten en fruit?

  • Nederlanders eten minder fruit door verhoging btw
    Nederlanders eten minder fruit door verhoging btw

    Nederlanders eten minder fruit door verhoging btw

    • 13-09-19

    Nederlanders zijn minder vers fruit gaan eten sinds het lage btw-tarief is verhoogd. Met name in de lagere inkomensgroepen is het effect groot. Dat stelt brancheorganisatie GroentenFruit Huis op basis van een onderzoek. Supermarkten verkochten minder fruit en nauwelijks meer verse groenten in de eerste zes maanden van dit jaar.

  • Geen kromme komkommers in supermarkt: waarom niet?
    Geen kromme komkommers in supermarkt: waarom niet?

    Geen kromme komkommers in supermarkt: waarom niet?

    • 17-08-19

    Groente en fruit met een afwijkende vorm, kleur of beschadiging worden door veel supermarkten niet verkocht. Uit onderzoek van Radar onder 30.000 consumenten geeft 98% aan misvormde groente en fruit wel te willen kopen, mits beschikbaar en tegen een gunstige prijs. Waarom liggen deze producten niet in de schappen?