toggle menu

Horeca

  • Stijging vleesconsumptie in Nederland
    Stijging vleesconsumptie in Nederland

    Stijging vleesconsumptie in Nederland

    • 24-09-19

    Het vleesverbruik in Nederland is vorig jaar voor het eerst in negen jaar gestegen. Dat zegt de dierenrechtenorganisatie Wakker Dier op basis van onderzoek van Wageningen Economic Research. Gemiddeld verbruikten Nederlanders 77,2 kilo vlees per persoon. In 2016 en 2017 was het 76,6 kilo. Alles wordt in deze verbruikscijfers meegeteld, bijvoorbeeld ook botten.

  • Drinkende jeugd steeds vaker ontmaskerd
    Drinkende jeugd steeds vaker ontmaskerd

    Drinkende jeugd steeds vaker ontmaskerd

    • 27-08-19

    Alcohol drinkende minderjarigen lopen steeds vaker tegen de lamp. Dat meldt BNR dinsdag, dat cijfers opvroeg bij stichting Halt. Dit jaar zijn er al bijna net zoveel jongeren naar Halt gestuurd als in heel 2018.

  • 'Drankjes in een café mogelijk duurder in 2020'
    'Drankjes in een café mogelijk duurder in 2020'

    'Drankjes in een café mogelijk duurder in 2020'

    • 01-08-19

    De prijs van een drankje in een café loopt volgend jaar waarschijnlijk extra op. Dat is het gevolg van de Wet Arbeidsmarkt in Balans, voorspelt ABN AMRO. Die wet heeft als doel vaste contracten aantrekkelijker te maken. In sectoren met veel flexibele contracten, zoals de horeca, betekent dat dat de kosten omhooggaan. De branche berekent die extra kosten vermoedelijk door aan de klanten.

  • Horecaondernemers kiezen vaker voor rookvrij terras
    Horecaondernemers kiezen vaker voor rookvrij terras

    Horecaondernemers kiezen vaker voor rookvrij terras

    • 30-07-19

    Steeds meer horecaondernemers kiezen er voor om hun terras deels of helemaal rookvrij te maken. Het aantal is volgens Clean Air Nederland bijna verdrievoudigd, meldt de NOS. Begin vorig jaar werd roken ontmoedigd of verboden op bijna veertig terrassen. Eind 2018 was dat aantal toegenomen tot 115.

  • Rondje geven op Amsterdams terras duurder geworden
    Rondje geven op Amsterdams terras duurder geworden

    Rondje geven op Amsterdams terras duurder geworden

    • 24-07-19

    Een rondje geven op een terras in Amsterdam is in een jaar tijd bijna 8 procent duurder geworden. Dat blijkt uit het jaarlijkse terrasonderzoek van horeca-adviesbureau Van Spronsen & Partners. Een drankje op een terras in Zwolle is net al vorig jaar het goedkoopst.

  • Geld besparen in de horeca? Vraag de rekening!
    Geld besparen in de horeca? Vraag de rekening!

    Geld besparen in de horeca? Vraag de rekening!

    • 12-07-19

    Je zit op een terras. Je hebt wat gegeten, wat gedronken, en vraagt de ober om de rekening. Deze noemt een bedrag. Betaal jij, of vraag je de papieren rekening? Dat laatste, zegt de meerderheid. Slechts 7 procent vraagt nooit om een papieren rekening. Zo'n bon kan echter flink geld schelen, blijkt uit de verhalen in de toelichting.

  • Horecagelegenheden in Nijmegen filmen bezoekers op toilet
    Horecagelegenheden in Nijmegen filmen bezoekers op toilet

    Horecagelegenheden in Nijmegen filmen bezoekers op toilet

    • 30-04-19

    Bij meerdere horecagelegenheden in Nijmegen worden bezoekers gefilmd op het toilet. In één kroeg hangt de camera zelfs zo, dat geslachtsdelen van plassende bezoekers in beeld komen. Dat schrijft De Gelderlander. Filmen op het toilet is in geen geval toegestaan, meldt woordvoerder Pauline Gras van de Autoriteit Persoonsgegevens. Maar uit een rondgang van De Gelderlander langs twintig bekende uitgaansgelegenheden in het centrum van Nijmegen blijkt dat in vijf zaken toch camera's hangen. Drie van de vijf brengen ook de plasbakken zelf in beeld.

  • Steeds meer horeca onder verscherpt toezicht vanwege hygiëne
    Steeds meer horeca onder verscherpt toezicht vanwege hygiëne

    Steeds meer horeca onder verscherpt toezicht vanwege hygiëne

    • 09-04-19

    Steeds meer horecagelegenheden staan onder verscherpt toezicht omdat ze zich niet houden aan regels voor voedselveiligheid en hygiëne. Dat meldt RTL Nieuws op basis van gegevens van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).

  • Explosieve opleving horeca leidt mogelijk tot 'overkill'
    Explosieve opleving horeca leidt mogelijk tot 'overkill'

    Explosieve opleving horeca leidt mogelijk tot 'overkill'

    • 16-03-19

    De afgelopen tien jaar is het aantal horecazaken explosief toegenomen. In de zeventien grootste steden steeg het het aantal cafés en restaurants met gemiddeld 21 procent, meldt het AD. De voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) spreekt van 'wildgroei' en mogelijke 'overkill'

  • Meer mensen willen volledig rookverbod op terrassen
    Meer mensen willen volledig rookverbod op terrassen

    Meer mensen willen volledig rookverbod op terrassen

    • 18-07-18

    Steeds meer mensen willen dat roken op terrassen wordt verboden. 59 procent van de pollrespondenten is voorstander van een volledig rookverbod, vorig jaar lag dit percentage nog op 54 procent. In totaal hebben 863 Testpanelleden de poll ingevuld.

  • Veertiende Nacht van de Fooi: horeca doneert tips aan goede doelen
    Veertiende Nacht van de Fooi: horeca doneert tips aan goede doelen

    Veertiende Nacht van de Fooi: horeca doneert tips aan goede doelen

    • 26-05-18

    'Keep the change, change the world!' Met dat uitgangspunt vindt zaterdag de veertiende Nacht van de Fooi plaats. Personeel van zevenhonderd horecagelegenheden in twaalf steden staat de inhoud van de fooienpot af aan kleinschalige en duurzame ontwikkelingsprojecten.

  • Meer boetes uitgedeeld om overtreden rookverbod
    Meer boetes uitgedeeld om overtreden rookverbod

    Meer boetes uitgedeeld om overtreden rookverbod

    • 23-04-18

    Er zijn vorig jaar meer boetes uitgedeeld wegens overtreding van het rookverbod in de horeca. Dat blijkt uit cijfers van Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Er werden 1554 boetes uitgedeeld tegenover 1168 een jaar eerder terwijl er toen meer controles werden uitgevoerd (25.666 tegenover 22.843).

  • 'Sluiting horeca-rookruimte leidt tot overlast voor omwonende'
    'Sluiting horeca-rookruimte leidt tot overlast voor omwonende'

    'Sluiting horeca-rookruimte leidt tot overlast voor omwonende'

    • 11-04-18

    Verplichte sluiting van de rookruimtes in horecagelegenheden kunnen zorgen voor slapeloze nachten voor omwonenden. Hiervoor waarschuwen eigenaren en buren van cafés, discotheken en restaurants in De Telegraaf.

  • 'Horeca heeft nog 2 jaar om rookruimtes te sluiten'
    'Horeca heeft nog 2 jaar om rookruimtes te sluiten'

    'Horeca heeft nog 2 jaar om rookruimtes te sluiten'

    • 06-04-18

    Het kabinet wil de horeca nog circa twee jaar de tijd geven om alle rookruimtes definitief te sluiten. Bronnen in Den Haag bevestigen een bericht van De Telegraaf van die strekking.