toggle menu

Kaas

  • Buffelmozzarella: hierom eet je het liever niet
    Buffelmozzarella: hierom eet je het liever niet

    Buffelmozzarella: hierom eet je het liever niet

    • 20-07-20

    'Echte' mozzarella is Italiaanse Mozzarella di Bufala Campana. De traditionele delicatesse is vrij duur, omdat buffels weinig melk produceren. Maar de prijs is niet de (enige) reden om het zachte bolletje kaas links te laten liggen. Buffelmozzarella kampt al jaren met reden met een slechte naam, en daar komt weinig verandering in.

  • Vleesbitterballen Kwekkeboom tussen bitterballen met kaas terechtgekomen
    Vleesbitterballen Kwekkeboom tussen bitterballen met kaas terechtgekomen

    Vleesbitterballen Kwekkeboom tussen bitterballen met kaas terechtgekomen

    • 03-06-20

    Snackfabrikant NewForrest haalt een deel van de bitterballen van de Kwekkeboom voor in de oven en airfryer met kaas van Old Amsterdam uit de winkel. In een aantal verpakkingen zijn rundvlees bitterballen terechtgekomen. Het gaat om Old Amsterdam bitterballen met de code mei 2021-2105 met tijdsaanduiding vanaf 21.57 tot 23.05.

  • Lidl roept brie terug om poepbacterie
    Lidl roept brie terug om poepbacterie

    Lidl roept brie terug om poepbacterie

    • 29-12-19

    In brie van supermarkt Lidl is de poepbacterie E. coli aangetroffen. Onder anderen kleine kinderen, senioren en mensen met een zwakke gezondheid, kunnen hier erg ziek van worden.

  • Mogelijk salmonella aanwezig in roquefort van Société des Caves
    Mogelijk salmonella aanwezig in roquefort van Société des Caves

    Mogelijk salmonella aanwezig in roquefort van Société des Caves

    • 05-08-19

    Société des Caves heeft in overleg met de NVWA besloten om de Roquefort Société-kaas uit de schappen te halen, omdat er mogelijk salmonella in kan zitten. De kaas werd onder andere bij de Jumbo en enkele kleinere supermarkten verkocht.

  • AH haalt omstreden kaas uit het schap
    AH haalt omstreden kaas uit het schap

    AH haalt omstreden kaas uit het schap

    • 16-07-19

    Supermarkt Albert Heijn heeft twee kazen van de door Animal Rights bekritiseerde leverancier Käserei Champignon uit de schappen gehaald. Het gaat om de Cambozola en de Clermont Blue.

  • Koeienleed voor Parmezaanse en Grana Padano-kaas
    Koeienleed voor Parmezaanse en Grana Padano-kaas

    Koeienleed voor Parmezaanse en Grana Padano-kaas

    • 25-11-17

    Koeien moeten lijden voor onze Parmezaanse en Grana Padano-kaas. Dat zegt de internationale dierenbeschermingsorganisatie Compassion in World Farming (CIWF), die ook een Nederlandse afdeling heeft. De organisatie maakt gewag van 'graatmagere en kreupele koeien op smerige betonnen vloeren' bij negen Italiaanse bedrijven waar onderzoek werd gedaan.

  • Diverse kazen niet verkrijgbaar bij Albert Heijn vanwege ruzie
    Diverse kazen niet verkrijgbaar bij Albert Heijn vanwege ruzie

    Diverse kazen niet verkrijgbaar bij Albert Heijn vanwege ruzie

    • 16-08-17

    Albert Heijn en kaasmaker Bel Group hebben een conflict. Daarom worden de kazen van het Franse bedrijf, waaronder Leerdammer, Boursin en Port Salut, sinds begin deze week niet meer geleverd bij het supermarktbedrijf.

  • 'Broodje kaas wordt duurder'
    'Broodje kaas wordt duurder'

    'Broodje kaas wordt duurder'

    • 03-03-16

    De prijs van een doorsnee broodje kaas zal naar verwachting eind 2016 duurder zijn dan nu het geval is. Reden voor de prijsstijging op termijn is onder meer de verwachte toename van de graanprijzen.

  • Radar test: Brie
    Radar test: Brie

    Radar test: Brie

    • 06-03-15

    Geen kaasplankje zonder een lekker stukje brie. Daarvoor kun je natuurlijk naar de kaasboer, maar ook bij de supermarkt kun je terecht.

  • Test: Brie
    Test: Brie

    Test: Brie

    • 13-03-12

    Tijdens de lunch op een pistoletje, na het eten op een kaasplankje of gewoon op een toastje bij de borrel, een lekker stukje brie. De Franse brie is al net zo gewoon als een blokje Hollandse Goudse kaas. Dus onderwerpen we brie aan een test om te zien welk merk het lekkerst is. We testen 60+ roombrie, uit de supermarkt, want Nederlanders kopen hun brie vooral in de supermarkt.