Kippeneieren

Het is Pasen dit weekend en daar horen ongetwijfeld eieren bij. En of je ze nu bakt, kookt, pocheert of scramblet; de eierschaal eet je waarschijnlijk niet op en gooi je dus weg. Maar ho eens even, deze schalen zijn kostbaarder dan je denkt!

Voor een bruin ei betaal je makkelijk de helft meer dan voor een wit. Daar moet wel een goede reden voor zijn? Bieden bruine eieren misschien meer voedingswaarden, komen ze van een sterker kippenras? Of verbergen ze een andere kwaliteit waarvoor we extra willen betalen? Zo zit dat. 

De helft van de pollrespondenten koopt (bijna) altijd biologische of vrije-uitloopeieren. In 2017 was dat 41 procent. 373 Testpanelleden vulden de poll dit jaar in.

In België zijn vanwege het fipronilschandaal 1,9 miljoen kippen geruimd en ruim 77 miljoen eieren vernietigd. Dat stelt federaal minister Denis Ducarme (Landbouw), die in een interview met de krant La Dernière Heure concludeert dat voedselveiligheidsdienst FAVV zijn werk 'uitstekend' heeft gedaan.

Land- en tuinbouworganisatie LTO daagt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) voor de rechter wegens nalatigheid in de crisis rond de met fipronil besmette eieren eerder dit jaar. Hierdoor hebben pluimveehouders nodeloos veel schade geleden, aldus LTO woensdag.

Het bedrijf Chickfriend, de spil in het eierschandaal, blijkt inderdaad nog een verboden giftige stof te hebben gebruikt: naast fipronil gebruikte Chickfriend amitraz, dat ook niet is toegestaan als bestrijdingsmiddel. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft tot nog toe de matig giftige stof amitraz niet aangetroffen in eieren.

De supermarkten volgen het advies van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA), dat uiteenlopende producten waar eieren in zijn verwerkt niet uit de schappen hoeven. Maar ze vinden wel dat het lang heeft geduurd voordat er duidelijkheid is gekomen, zei directeur René Roorda van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) woensdag in het Radio 1 Journaal.

De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) en de Landelijke Vakbond Pluimveehouders (LVP) willen woensdag afspraken maken over de omgang met schone eieren en niet-besmette kippen van geblokkeerde bedrijven.

Het bestrijdingsmiddel fipronil is in zeer kleine concentraties aangetroffen in uiteenlopende producten als eierkoeken, eiersalade en mayonaise.

De Onderzoeksraad voor Veiligheid (OVV) gaat het schandaal rondom de met fipronil besmette eieren onderzoeken. De Onderzoeksraad wil nagaan waarom het bestrijdingsmiddel niet eerder is opgemerkt en wat de rol van de pluimveesector en de overheid daarbij is geweest.

In België blijven 51 pluimveebedrijven vooralsnog geblokkeerd, waarvan 22 legkipboerderijen. Dat meldt het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV).

Supermarkten hebben nog zeker tot eind van de week nodig om hun eierassortimenten weer op orde te krijgen. 'In heel veel supermarkten zijn de schappen behoorlijk leeg, we zijn er druk mee bezig om alles weer aan te vullen', zegt René Roorda, directeur van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL), maandag.

Zes dierenorganisaties protesteren maandagmiddag in Drenthe tegen het afmaken van met fipronil besmette kippen. Volgens de groeperingen hoeven de kippen niet te worden gedood omdat de verboden stof na vier tot zes weken uit de kippenlijven kan zijn waarna de eieren weer gebruikt kunnen worden.

Voedingsmiddelen waar eieren inzitten die besmet zijn met de giftige stof fipronil zijn veilig om te eten. Als het er al inzit zijn de concentraties dusdanig laag dat ze geen gevaar voor de gezondheid vormen, zegt Marian Geluk, directeur van de Federatie Nederlandse Levensmiddelenindustrie (FNLI) op basis van onderzoek door de sector.

HEMA haalt alle verse scharreleieren per direct uit de verkoop. Ze bevatten mogelijk het insecticide fipronil, maakte de warenhuisketen vrijdag bekend.