Zwarte olijven zijn gewoon groene olijven met kleurstof
08-05-22
Zwarte olijven bestaan niet. Groene olijven bestaan wel, net als donkere olijven met een bruine of paarse kleur. Maar de pikzwarte olijven die je in de supermarkt haalt, in zo'n goedkoop potje, zijn eigenlijk geverfd.
Verbod witte kleurstof E171 in voeding: mogelijk kankerverwekkend
14-10-21
Het omstreden additief E171 wordt vanaf 2022 in alle Europese lidstaten verboden. E171 of titaniumdioxide wordt toegevoegd aan levensmiddelen zoals kauwgum en glazuur op gebak, om ze een glans of witte kleur te geven. De kleurstof blijkt deels uit zeer kleine deeltjes te bestaan die het risico op darmkanker en leverschade kunnen verhogen. Waar zit het nog meer in?
Wist je dat zalm en tonijn vaak roze worden gekleurd? (En dat zalmforel niet bestaat?)
03-04-21
Het oog wil ook wat, weten visboeren. Velen kleuren populaire vissoorten zoals zalm en tonijn bij om ze er verser uit te laten zien. Fraude, schreeuwt de een, noodzakelijk, vindt de ander. Er is alvast één groot nadeel: de kleur vertelt je niet of de vis in je koelkast aan het verrotten is en dat is simpelweg gevaarlijk. Dit moet je weten over de roze praktijk die wereldwijd in stand wordt gehouden.
EU wil mogelijk kankerverwekkende kleurstof in speelgoed verminderen
24-09-20
De Europese Commissie wil het gebruik terugdringen van een mogelijk kankerverwekkende stof om speelgoed te kleuren. Het gevaarlijke aniline is bijvoorbeeld te vinden in sommige soorten vingerverf, maar ook in speelgoed van textiel en leer.
Zure matten, gomballen, banaantjes, fruitsleutels: onze kinderen vinden het allemaal erg lekker snoepgoed, maar het zit ook boordevol met kleurstoffen.
