Restaurants koken tijdens actiedagen Nierstichting met minder zout
09-01-18
Bijna honderd restaurants gaan tijdens de 'Nierstichting Restaurant Driedaagse' in maart eten koken met minder zout. Het initiatief, dat de Nierstichting in samenwerking met Koninklijke Horeca Nederland is gestart, moet professionele koks en ‘thuiskoks’ inspireren om meer kruiden te gebruiken. De kick-off van de driedaagse is dinsdag ingeluid op de vakbeurs Horecava in de Amsterdamse RAI. Dat meldt NOS.
Zorgverzekeraars investeren in draagbare kunstnier
08-06-16
Zorgverzekeraars investeren in de ontwikkeling van een draagbare kunstmatige nier die patiënten thuis kunnen gebruiken. Testen moeten volgend jaar van start gaan.
Nederlanders eten volgens de Nierstichting gemiddeld 1 kilogram zout per jaar te veel. De organisatie lanceert daarom donderdag de zoutmeter.com om mensen bewuster te maken van het gebruik van zout.
Iedere dag eten we gemiddeld 3 gram zout te veel. Dat lijkt misschien weinig, maar niet als je bedenkt dat dit jaarlijks voor 5.000 doden zorgt. Te veel zout zorgt namelijk voor een verhoogde bloeddruk, waardoor de kans op hart- en vaatziekten stijgt.
