Met welke olijfolie kun je bakken, en met welke beter niet?
28-09-22
Als je eten bereidt is de kans groot dat je daarbij ook olijfolie gebruikt. Je sprenkelt eens wat over de salade en doet een scheutje in de pan. Maar wist je dat niet iedere olijfolie een goede keuze is om te bakken en braden?
Dichtzittende oren? Met een beetje olijfolie ben je er zo vanaf
07-07-22
Heb je het gevoel dat je mensen niet helemaal goed kunt verstaan? Of dat je druk op je oor voelt en suist het misschien wel? Grote kans dat er een verstopping in je gehoorgang zit en dan is dit de tip om daar snel vanaf te komen.
Tekort aan zonnebloemolie: dit is het beste alternatief en deze olie kun je beter vermijden
27-05-22
Het tekort aan zonnebloemolie houdt voorlopig nog aan door de oorlog in Oekraïne, dat een grote producent is van plantaardige olie. Er zijn echter genoeg alternatieven in de schappen. Maar welke olie kun je nu het beste gebruiken en welke niet?
Zwarte olijven zijn gewoon groene olijven met kleurstof
08-05-22
Zwarte olijven bestaan niet. Groene olijven bestaan wel, net als donkere olijven met een bruine of paarse kleur. Maar de pikzwarte olijven die je in de supermarkt haalt, in zo'n goedkoop potje, zijn eigenlijk geverfd.
De voorraad bak- en braadolie, die mede door de oorlog in Oekraïne onder druk staat, wordt steeds kleiner. Indonesië is het laatste van een reeks landen dat aangeeft de export van bakolie te verbieden vanwege plaatselijke tekorten en oplopende prijzen. Indonesië is goed voor meer dan een derde van de wereldwijde export van plantaardige olie. China en India behoren tot de grootste kopers. Kenners van Rabobank spreken van een grote klap.
Aluminiumfolie: moet je de glimmende of matte kant gebruiken?
22-09-21
Je maakt een ovenschotel of pakt een stuk vlees in voor de barbecue: daarvoor heb je aluminiumfolie nodig. Maar welke kant moet je nu naar binnen vouwen en welke naar buiten? De glanzende of de doffe? Radar geeft voor eens en altijd antwoord.
Italiaanse olijfolie wordt duurder, ook in de Nederlandse winkels. De productie van olijfolie in Italië is ingestort, meldt boerenorganisatie Coldiretti. Vorig jaar zijn er 57 procent minder olijven van de bomen gekomen dan in het jaar ervoor. Met 185.000 ton is de olijfproductie de laagste in 25 jaar.
