Restaurants

Bij tandartsen gebeurt het al: betalen als je niet komt opdagen bij je afspraak. Nu zien ook steeds meer restaurants daar heil in. Tijdens de pandemie is het aantal restaurants dat werkt met betalen voor een reservering sterk gegroeid, blijkt volgens Trouw uit cijfers van Formitable, een online reserveringssysteem. In oktober 2019 startten dertig restaurants met het vragen van een aanbetaling voor een reservering. In mei 2020, na de eerste lockdownperiode, waren dat er 142. Inmiddels zijn daar nog tientallen restaurants bij gekomen.

Doordat alle horecabedrijven momenteel gesloten zijn door de coronacrisis, is het nu alleen nog mogelijk om eten te bestellen of af te halen. Veel restaurants roepen via social media op om direct bij het restaurant te bestellen en de bestelling niet via Thuisbezorgd.nl te doen. Waarom doen zij die oproep precies?

De Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) waarschuwt de horecabranche. Vanaf 1 september worden ondernemers die de voedselveiligheidsregels aan de laars lappen namelijk sneller en met naam en toenaam op het internet vermeld.

Bij New York Pizza en kledingketen terStal kun je ook ná de coronacrisis niet meer met contant geld betalen. De kans bestaat dat ook andere winkels en restaurants cash geld blijvend in de ban doen. Maar mag dit eigenlijk wel?

Met twee mag je dicht bij elkaar zitten, maar met drie niet. Binnen moet je reserveren, buiten niet. Hoe betaal je? Hoe bestel je? En hoe wordt je drankje bezorgd? De coronaregels die het mogelijk maken om de Nederlandse horeca maandag van het slot te halen, zijn op papier soms lastig te begrijpen. Radar zocht daarom uit hoe 'een middagje op het terras' er in de praktijk uit komt te zien. 

Het kabinet heeft nieuwe maatregelen aangekondigd. Vanaf 11 mei gaan de eerste versoepelingen plaatsvinden, al zijn er ook een aantal maatregelen die in stand blijven. In dit artikel lees je alles wat je moet weten over de nieuwe maatregelen.

De online eten-bestelsite Thuisbezorgd.nl is zich bewust van het feit dat enkel de bezorgdienst voor sommige restaurants niet voldoende zal zijn om het hoofd boven water te houden. 'We beraden ons dan ook op verdere ondersteuning voor restaurants', zo meldt het bedrijf. 

Ben jij al bekend met de doggybag? Een zak om het eten dat je niet op krijgt mee naar huis te nemen. Eerder dit jaar werd duidelijk dat restaurants een half miljard kunnen besparen door voedselverspilling aan te pakken. Een doggybag biedt uitkomst, maar minder dan de helft van de restaurants biedt die aan.

Restaurants die beweren een verantwoorde menukaart te hebben, serveren lang niet altijd duurzame vis. Dat blijkt uit onderzoek van de Good Fish Foundation (GFF).

Restauranthouders beginnen hun eigen maaltijdbezorgingswebsite als concurrent voor Thuisbezorgd.nl. Eten.com heeft een lagere commissie per bezorging dan de marktleider in Nederland en moet begin juni online zijn.

De restaurantbranche komt met een eigen reserveringssite: BookDinners, omdat restauranthouders ontevreden zijn over de hoge kosten en toenemende macht van Iens. Het initiatief voor het nieuwe platform komt van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Dat meldt NOS maandag.

Consumenten kunnen van steeds meer horecazaken zien hoe het er met de voedselveiligheid is gesteld. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) is bezig met een kaart waarop de actuele resultaten van inspecties in de horeca te zien zijn. Vanaf komende maandag is de beoordeling van alle bezochte zaken in Den Haag daarop te zien.

Boekingssites rekenen een te hoog percentage bemiddelingskosten, waarmee ze een te groot deel van de horeca-omzet afsnoepen. Dat vindt Koninklijke Horeca Nederland (KHN). De brancheorganisatie zou graag zien dat toezichthouder Autoriteit Consument & Markt (ACM) onderzoek doet naar de dominante marktpositie van sites als Booking.com en Iens.nl.

Jongeren eten het vaakst buiten de deur, maar geven daar per keer wel het minste aan uit. Dat blijkt uit onderzoek dat FoodService Instituut Nederland (FSIN) eind vorig jaar heeft laten doen, en waarvan de resultaten maandag zijn gepubliceerd

De keukens van sterrenrestaurants in ons land zijn vaak vies. Twee op de vijf sterrenrestaurants hebben in de afgelopen vier jaar ook een waarschuwing gekregen van de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA). Het gaat voornamelijk om ongedierte in de keuken, het onzorgvuldig opslaan van producten en vieze keukens, blijkt uit eigen onderzoek van omroep KRO-NCRV.