Rijstproducten

Eten we vandaag nasi, sushi, risotto, paella of witte rijst? De korrels vormen de basis voor vele gerechten. Maar als het gaat om de rijstsoort, zoals pandan-, basmati-, jasmijn- en zilvervliesrijst, wat is dan het verschil? En welke rijstsoort is nou écht gezonder? Of moeten we de claims met een korreltje 'rijst' nemen?

Steeds meer mensen drinken melkvervangers, zoals haver-, soja- of amandelmelk. Maar hoe zit het eigenlijk met de voedingswaarde van deze producten? En zijn deze 'melksoorten' echt gezonder?

'Geef je haar een boost'. Volgens tal van lifestyleblaadjes is rijstwater een natuurlijk middel om je haar te doen groeien, sterker en zachter te maken. Volumineuzer zelfs. Op Google blijkt het haarwasritueel een populaire zoekopdracht. Maar hoeveel geloof moet je hechten aan de beautytrend, die in feite al eeuwenlang bestaat? 

Het merk Uncle Ben's, bekend van onder meer rijst en sauzen, verdwijnt uit het winkelschap. De Amerikaanse levensmiddelenproducent Mars schrapt het logo van Uncle Ben's waarbij een oudere zwarte man wordt getoond. De naam wordt veranderd in Ben's Originals. Vanaf volgend jaar zal het nieuwe merk in de winkels te vinden zijn.

Het merk Uncle Ben's, bekend van onder meer rijst en sauzen, verdwijnt mogelijk uit het schap. Het merk en het logo wordt door sommigen als racistisch ervaren. Voor levensmiddelenreus Mars is dat reden om de naam en het logo van Uncle Ben's te herzien.

Bedrijven die babyvoedsel op de markt brengen moeten ervoor zorgen dat rijstpapjes, rijstebloem en rijstwafels voor baby's minder vervuild zijn met arsenicum. Consumentenorganisatie Foodwatch doet die oproep na onderzoek waaruit blijkt dat in zes van de 24 onderzochte rijstproducten voor baby's meer arsenicum zit dan is toegestaan.