Supermarkt

Een groot deel van de supermarkten zal de komende jaren uit het straatbeeld verdwijnen. De opkomst van online winkelen in combinatie met de lage winstmarges, speelt veel grootgrutters parten. Dat zegt retaildeskundige Nils van Dam van adviesbureau Duval Union Consulting op nieuwsradiozender BNR.

Veel voedingsmiddelen blijven het langst goed als je ze in de koelkast legt, vanwege de lage temperatuur. Toch geldt dit lang niet voor alle producten. Wil je geen voedsel verspillen? Dan is het belangrijk om eten op de juiste manier te bewaren. Radar zet er een paar op een rij.

Supermarktketen Albert Heijn begint op 11 januari als eerste supermarktketen met het bezorgen van warme maaltijden. In eerste instantie gaat het om de bezorging van vers bereid eten in een bepaald postcodegebied in Amsterdam. Bezorgplatforms Thuisbezorgd.nl en Deliveroo dragen zorg voor de levering van de maaltijden aan huis.

Nederlanders geven steeds meer geld uit aan eten en drinken buiten de deur. Ook wordt er vaak niet op een eurootje meer of minder gekeken bij het laten thuisbezorgen van maaltijden. Volgens het FoodService Instituut Nederland (FSIN) bedroeg de omzet van zogeheten foodservicebedrijven vorig jaar voor het eerst meer dan 20 miljard euro.

Albert Heijn (AH) gaat zijn supermarkten rigoureus aanpakken. Traditionele kruideniersproducten zoals schoonmaakmiddelen en dierenvoeding zullen deels plaatsmaken voor eethoeken, veel meer vers en servicepunten voor snelle thuisbezorging. Dat zegt Wouter Kolk, sinds 1 november de baas van Ahold Delhaize Europa en Indonesië, in Het Financieele Dagblad (FD).

De leefomstandigheden van de staleenden die supermarktketens Albert Heijn, ALDI en Lidl verkopen tijdens de kerstdagen lijden een erbarmelijk leven, stelt Wakker Dier. De organisatie roept deze winkelketens op het gevogelte uit de schappen te halen.

Een veel voorkomend probleem waar wij als consument dagelijks mee geconfronteerd worden in bijvoorbeeld de supermarkt of bij de drogist is keuzestress. Ikzelf word er knettergek van! Waar je ook komt, er worden ons tal van mogelijkheden geboden. Ik raak hierdoor volledig de weg kwijt in consument-keuzeland. Hoe kom ik hier uit? Help!

Als je bewuster wilt omgaan met hoeveel voedsel je verspilt, moet je al in de supermarkt rekening houden met wat je allemaal koopt.  De levensmiddelenwinkel staat namelijk vol van verleidingen en trucjes om je zoveel mogelijk te laten kopen. Teun van de Keuken (de Keuringsdienst van Waarde) schreef er een boek over. In 'De supermarktsurvivalgids' gaat hij de strijd aan met de trucs van de supermarkt.

Het aandeel duurzame palmolie dat door de voedingsmiddelenindustrie wordt gebruikt is vorig jaar iets afgenomen. In 2017 was 88 procent van de gebruikte palmolie gecertificeerd duurzaam, een jaar eerder lag dat nog op 90 procent. In 2015 was het 84 procent.

Nederlandse supermarkten zijn fors meer gaan stunten met goedkoop kippen-, rund- en varkensvlees, blijkt uit onderzoek van Wakker Dier. Volgens de dierenwelzijnsorganisatie is het aantal vleesaanbiedingen in supermarktfolders sinds 2015 met 28 procent gestegen.

Albert Heijn en Jumbo zijn in het recente verleden niet altijd even zorgvuldig geweest met het vermelden van het land van herkomst bij groenten en vruchten in hun winkels. Dat constateert de Reclame Code Commissie na een klacht van voedselwaakhond foodwatch.

Het kabinet is bereid extra te laten onderzoeken of mensen met een kleine beurs harder geraakt worden door de verhoging van het lage btw-tarief dan grootverdieners. Staatssecretaris Menno Snel (Financiën) laat het aan de Tweede Kamer of die een oproep daartoe steunt van SP, SGP, GroenLinks, PvdA, PvdD en DENK.

De voedselindustrie en de supermarkten hebben te veel invloed op het plan van staatssecretaris Paul Blokhuis om Nederland via het zogeheten Preventieakkoord gezonder te maken. Willem Lageweg van de Transitiecoalitie Voedsel heeft sterk de indruk dat het ministerie de oren laat hangen naar de voedselindustrie, schrijft Trouw.

Alle vleeswaren voor op brood van Lidl zijn vanaf 1 januari 2019 plofkipvrij. Die toezegging heeft de supermarktketen volgens Wakker Dier gedaan naar aanleiding van een recente steekproef.

Supermarktketen Dekamarkt haalt de Slagers Beste Zigeunerschnitzel 2 stuks uit de schappen. Het product heeft een verkeerd etiket met opdruk rookworst. Daardoor staat niet aangegeven dat het product gluten bevat, meldt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).