Waarom heeft donkere chocolade een gezond imago? (En wat klopt ervan?)
03-12-21
Met een stukje pure chocolade snoep je gezond. Althans, dat is wat veel consumenten (willen) geloven. Maar klopt dat wel, en waar haalt het snoepgoed zijn gezonde imago vandaan? Prof. dr. ir. Ingeborg Brouwer, hoogleraar Voeding voor Gezond Leven aan de Vrije Universiteit, onderscheidt feit van fictie. 'Chocolade eet je niet voor je gezondheid.'
Hoe palmolie oerwoud, vrouwen en je gezondheid schaadt
17-01-21
Je consumeert dagelijks palmolie, wanneer je eet, je wast, schoonmaakt, je baby voedt, je lippen stift en je muren verft. Palmolie is overal en dat is een slechte zaak voor jouw gezondheid en het oerwoud. Komen daar de gruwelen bij die vooral vrouwen op palmolieplantages ondergaan. Het goede nieuws: we kunnen zonder palmolie leven. Dit moet je over jouw boodschappen weten.
Te veel zout, suiker en verzadigd vet in etenswaren
12-04-19
Ondanks beloftes van de voedingsmiddelenindustrie zit er nog altijd te veel zout, suiker en verzadigd vet in onze etenswaren. Zo is de hoeveel zout in ruim vier op de tien vleesconserven (producten als knakworsten, rookworsten en ragout) te hoog, meldt het RIVM op basis van onderzoek.
Bezig zijn met eten is heel hip. Hoe gezond is de voeding die je in de supermarkt koopt nou werkelijk? Voedingsdeskundige Loethe Olthuis deelt tips over het kopen van gezonde voeding.
