toggle menu

Vis

  • Giftige stoffen PFAS in je bloed
    Giftige stoffen PFAS in je bloed

    Giftige stoffen PFAS in je bloed

    • 05-10-20

    Ons bloed en zelfs dat van zuigelingen bevat hoge concentraties PFAS, chemische stoffen die schadelijk zijn voor onze gezondheid en het milieu. Je vindt die stoffen in producten zoals pannen met anti-aanbaklaag, regenjassen, verpakkingen, pizzadozen en tal van andere producten. De 'veilige norm' die het RIVM voor de concentratie EFSA in ons bloed hanteerde, werd door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) onlangs vijftig keer verlaagd. Hoe zit dat precies? Gebruik foute afkorting: mg/l in plaats van mcg/l Tijdens de uitleg van de aanwezigheid van de eeuwige chemicaliën PFAS, lieten we in de studio zien dat de Europese Voedsel-, en Waren Autoriteit (EFSA) de norm flink naar beneden heeft gesteld als het gaat om de hoeveelheid PFAS die je in je bloed mag hebben. Antoinette maakte een vergelijking met de norm die de RIVM drie jaar geleden in heeft gesteld. Die is 89 microgram per liter voor één soort PFAS, terwijl de EFSA nu de norm stelt op 6,9 microgram per liter voor vier verschillende PFAS. Op de schermen achter Antoinette zijn deze waarden getoond. Helaas is hier een fout ingeslopen: de afkortingen van microgram per liter is mcg/l, op de schermen stond echter mg/l, wat betekent milligram per liter.

  • Hoelang kun je sushi bewaren?
    Hoelang kun je sushi bewaren?

    Hoelang kun je sushi bewaren?

    • 31-08-20

    Je kent het misschien wel: sushi bestellen óf zelf maken, maar na het eten heb je nog wat over. Kun je dit dan de volgende dag opeten? En hoe kun je sushi het beste bewaren? 

  • NVWA waarschuwt voor mogelijke listeriabacterie in verschillende visproducten
    NVWA waarschuwt voor mogelijke listeriabacterie in verschillende visproducten

    NVWA waarschuwt voor mogelijke listeriabacterie in verschillende visproducten

    • 21-06-20

    Uit voorzorg wordt Vis Marine gerookte forelfilet, AH gerookte forelfilet, Bond Seafood gerookte forelfilet en gerookte forel haas-filet teruggeroepen, zo meldt de Nationale Voedsel- en Warenautoriteit. Vis in een aantal specifieke verpakkingen, die in meerdere supermarkten worden verkocht, zijn mogelijk besmet met de listeriabacterie.

  • 'Bijna de helft Europese visquota is te hoog'
    'Bijna de helft Europese visquota is te hoog'

    'Bijna de helft Europese visquota is te hoog'

    • 04-11-19

    Vissers mogen nog steeds meer vis uit de Noordzee vangen dan volgens wetenschappelijke normen verantwoord is. Van de Europese visquota die overbevissing moeten voorkomen, is bijna de helft te hoog, constateert Stichting De Noordzee in een analyse. De organisatie wijst erop dat de lidstaten van de Europese Unie jaren geleden hebben vastgelegd dat alle visquota vanaf 1 januari 2020 duurzaam moeten zijn.

  • Elektrisch, gas of houtskool: zo kies je de juiste barbecue
    Elektrisch, gas of houtskool: zo kies je de juiste barbecue

    Elektrisch, gas of houtskool: zo kies je de juiste barbecue

    • 22-08-19

    Kolen of gas? Voorgegaard vlees of vers van de slager? En hoe lang moet je groenten roosteren? Barbecueën lijkt aan abc'tje, maar er komt meer bij kijken dan je zou denken. Radar zoekt uit waar je op moet letten als jij een barbecuemeester wil worden.

  • 'Quota's voor vangst van belangrijke vissoorten moeten omlaag'
    'Quota's voor vangst van belangrijke vissoorten moeten omlaag'

    'Quota's voor vangst van belangrijke vissoorten moeten omlaag'

    • 28-06-19

    De vangstquota's voor de belangrijkste soorten voor de Nederlandse visserij moeten omlaag. Dat is het advies van de Internationale Raad voor Onderzoek der Zee (ICES) voor het komende jaar. De organisatie neemt jaarlijks zo'n twintig vissoorten in de Noordzee onder de loep. De Europese Visserijministers nemen het advies mee in de vaststelling van de vangstquota's voor het komende jaar.

  • Prijzen voor vlees en vis zijn sterk gestegen
    Prijzen voor vlees en vis zijn sterk gestegen

    Prijzen voor vlees en vis zijn sterk gestegen

    • 17-06-19

    Voedingsmiddelen zijn het afgelopen jaar flink duurder geworden. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) lagen in mei prijzen voor voeding 3,8 procent hoger dan een jaar eerder. Daarmee was volgens het statistiekbureau sprake van de sterkste prijsstijging op jaarbasis in tien jaar tijd. Vooral voor vlees en vis moet fors meer worden betaald. De verhoging van het lage btw-tarief van 6 naar 9 procent zorgde er mede voor dat prijzen opliepen.

  • Veel toprestaurants hebben bedreigde vissoort op het menu
    Veel toprestaurants hebben bedreigde vissoort op het menu

    Veel toprestaurants hebben bedreigde vissoort op het menu

    • 07-06-19

    Veel restaurants met een Michelinster hebben bedreigde vissoorten op hun menu staan. Dat blijkt uit onderzoek van de Good Fish Foundation (GFF), de milieuorganisatie achter de Viswijzer. 95 van de 110 sterrenrestaurants werden onderzocht. Hieruit bleek dat op 89 procent van de menukaarten ten minste één gerecht stond met een vissoort die 'rood' scoort op de Viswijzer.

  • Etiket met informatie over herkomst vis
    Etiket met informatie over herkomst vis

    Etiket met informatie over herkomst vis

    • 16-02-19

    Van elke vis moet bekend zijn waar die vandaan komt en hoe die is gevangen. Die informatie moet op een etiket staan, dat is al vier jaar verplicht.

  • Slechte voorlichting in restaurants over tonijnsoort
    Slechte voorlichting in restaurants over tonijnsoort

    Slechte voorlichting in restaurants over tonijnsoort

    • 17-04-17

    In (sushi)restaurants staat tonijn vaak op de menukaart. De vis is nog steeds razend populair, en wordt al jaren met uitsterven bedreigd. Hoeveel weten restaurants eigenlijk over de tonijnsoort die zij serveren?

  • Paling met uitsterven bedreigd
    Paling met uitsterven bedreigd

    Paling met uitsterven bedreigd

    • 28-03-16

    Het gaat dramatisch slecht met de Europese paling. Het bestand is de laatste jaren met maar liefst 95 procent gedaald. Als het zo doorgaat, sterft de vissoort uit. Toch wordt paling als 'duurzame vis' verkocht. Hoe kan dit? Radar zoekt het uit.

  • Bijvangst
    Bijvangst

    Bijvangst

    • 09-03-10

    Vis is heerlijk en gezond. Maar voor elk portie hollandse garnalen gooien we 1 tot 5 porties van andere vissoorten dood terug de zee in. Dit heet bijvangst.

  • Vis
    Vis

    Vis

    • 03-11-08

    Tonnen subsidie stopt het ministerie van Landbouw, Natuur & Visserij in het promoten van vis, omdat het zo goed voor de consument is. Tenminste twee keer per week zou vis op het menu moeten staan. Daarnaast vinden visoliecapsules gretig aftrek.