Vlees

‘Kweekvlees is hard op weg naar uw bord’, zo kopte de Volkskrant in 2018. Intussen zijn we vijf jaar verder en is de uitvinding nog altijd niet te koop in Nederland. Waarom duurt het zo lang? Radar zoekt het uit.

Het adverterende bedrijfsleven wil een waarschuwing bij vlees- en vliegreclames, meldt Trouw. De bedrijven vinden het een goede stap nu de druk op het verbieden van ‘vervuilende’ reclames toeneemt. 

Door de sterk gestegen inflatie zijn vleesvervangers een goedkoper alternatief geworden voor vlees. Dat meldt althans ProVeg. De stichting, met als doel om versneld over te gaan op een plantaardig voedselsysteem, baseert zich op een studie van supermarktonderzoeker Questionmark.

Het aantal vleesaanbiedingen is voor het eerst sinds 2015 gedaald, meldt dierenwelzijnsorganisatie Wakker Dier. Die houdt sinds dat jaar structureel de folders van de winkels in de gaten.

De zorgen over klimaatverandering lijken te verminderen, maar duurdere vliegtickets krijgen daarentegen wel goedkeuring. Nederlanders vinden dat grote bedrijven het meeste moeten doen aan CO2-uitstoot en handelen daar ook naar. 

De vetpercentages van mager of extra mager rundergehakt in de Nederlandse supermarkten lopen uiteen van 8 procent tot 15 procent. Daarmee is het gehakt vetter dan mag volgens de Europese regels, meldt de Consumentenbond. De supermarkten stellen echter dat de etiketten niet kloppen en dat het werkelijke vetpercentage lager ligt.

Een groot deel van de vleesvervangers in de supermarkt is in de afgelopen jaren een stuk goedkoper geworden en daarmee ook voor mensen met een wat kleinere portemonnee toegankelijker. Dat blijkt uit een onderzoek van ProVeg in samenwerking met Questionmark. 

Landbouwminister Henk Staghouwer gaat de invoering van een heffing op vlees onderzoeken. 'Ook via prijssignalen heeft de overheid de mogelijkheid om prikkels te geven richting meer duurzame en gezondere keuzes, zonder mensen in hun vrijheid te beperken', zegt de bewindsman in een brief over het voedselbeleid. In het onderzoek wordt rekening gehouden met 'de uitvoerbaarheid van de maatregel'.

Kip, het meest veelzijdige stukje vlees! Maar is het zó veelzijdig dat het ook een geïnjecteerd waterkippetje kan zijn of een opgespoten kipfilet? Het onderwerp kwam een aantal jaar geleden veelvuldig in het nieuws, maar hoe zit het tegenwoordig? En waar moet je op letten?

Supermarkten stuntten het afgelopen jaar vaker met vleesvervangers dan ooit, namelijk 5380 keer, maar tegelijk steeg het aantal goedkope aanbiedingen met echt vlees ook tot de recordhoogte van 17.833. Dat zegt dierenwelzijnsorganisatie Wakker Dier na het inzien van de folders van 2021.

Supermarktketen Lidl haalt het product Pasta kip groene pesto van het merk Chef Select & you terug. Door een productiefout is de kip in het product mogelijk niet voldoende gegaard.

Diverse rundvleesproducten van de DekaMarkt en de Dirk van den Broek bevatten mogelijk salmonella. Ook wordt een gehaktbal met jus per direct uit deze supermarkten gehaald, meldt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).

Supermarkt DekaMarkt haalt burgers uit de schappen. Na controle kwam de winkel erachter dat de Kwartponder Royaal Mager met de houdbaarheidsdatum 19-01-2022 mogelijk listeria bevat. De bacterie kan een voedselinfectie veroorzaken, die vooral voor zwangeren en mensen met een verzwakt immuunsysteem gevaarlijk kan zijn.

De kans dat er volgende week een kalkoen op de kersttafel staat zonder keurmerk is vrij groot, maar volgend jaar niet meer. Alle kalkoen van Albert Heijn, Aldi, Boon’s Markt, DekaMarkt, Dirk, Lidl, MCD, Nettorama en Plus krijgt voor de kerst van 2022 minimaal één Beter Leven-ster, maakte Wakker Dier bekend. Bij de overige supermarkten is dat nu al het geval.

Het netwerk van Keurslagers biedt klanten dit jaar de beste winkelervaring. Dat meldt KPMG op basis van een representatief onderzoek onder ruim 5000 Nederlandse consumenten. Op twee staat hotelketen Van der Valk en de Echte Bakker staat op de derde plaats. ANWB, Specsavers, Rituals, Bijenkorf, KLM, Bol.com en Starbucks maken de top-10 compleet.