Vlees

Na het nieuws over coronahaarden in verschillende slachthuizen, kwam de vraag: is vlees van een 'besmette' vleesproducent wel veilig? Jazeker, weten experts, maar over varkensvlees bestaat toch twijfel. Varkens zouden namelijk vatbaarder zijn voor humane ziektes. Zouden ze ook de oorzaak van de besmettingsgevallen kunnen zijn?

Ongeveer 5 miljoen Nederlanders eten niet of nauwelijks vlees, dat is 7 procentpunt meer dan in 2016. Dat concludeert onderzoeksbureau Multiscope op basis van een onderzoek gehouden onder 7300 mensen.

Omdat de misstanden in slachthuizen niet verdwijnen, grijpt landbouwminister Carola Schouten in. De snelheid van het slachten moet omlaag, zodat beter toezicht mogelijk wordt.

Inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) komen nog altijd misstanden tegen in Nederlandse varkensslachterijen. De inspecteurs zagen in anderhalf jaar tijd zes keer varkens gillend en trappelend in een gloeiend heet bad verdrinken.

'Een lekker stuk vlees, juist met kerst!' Of: 'Waarom moet er, alleen omdat het kerst is, zo'n overdaad aan eten zijn?! Denk aan die arme beestjes...' Het moge duidelijk zijn: de meningen rondom het kerstmenu zijn verdeeld. Terwijl al die verschillende meningen juist met Kerstmis vaak samen aan tafel zitten. Weten wat de ander beweegt, kan helpen om het gezellig te houden. Ruim 700 mensen geven inzicht in hun keuze via de Radar-poll.

Wakker Dier stuurt vrijdag een brandbrief naar minister Carola Schouten (Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit) om misstanden in de varkenshouderij aan de kaak te stellen. 'Het gaat slecht met de Nederlandse varkens, hoog tijd dat de minister ingrijpt', zegt Anne Hilhorst van Wakker Dier de dierenwelzijnsorganisatie.   

Coop, DekaMarkt en Dirk bieden alleen nog kipvleeswaren aan die minstens het keurmerk met één ster-Beter Leven verdienen. Dat meldt dierenrechtenorganisatie Wakker Dier. Plus ging in september van dit jaar al over op uitsluitend kipvleeswaren met een keurmerk.

Bijna zes op de tien Nederlanders beschouwen zichzelf als vleeseter. Maar een net zo grote groep zegt zich bewust te zijn van de klimaatimpact van vleesconsumptie en denkt dat minder vlees eten de norm wordt. Bijna de helft is het eens met de stelling dat 'elke dag vlees eten niet meer van deze tijd is'. Die uitkomsten staan in de Vegamonitor, een onderzoek in opdracht van Natuur&Milieu.

Ruim de helft (52 procent) van de Nederlanders neemt genoegen met een hogere prijs van vlees als de opbrengst daarvan wordt gebruikt om groenten en fruit goedkoper te maken. Dat meldt de organisatie TAPP Coalitie (True Animal Protein Price) na onderzoek.

Vleesproducten uit supermarkten worden veel minder vaak op listeria getest dan minister Bruno Bruins (Medische Zorg) vorige week beweerde. Bruins meldde toen dat de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) jaarlijks tienduizenden monsters test. De bewindsman zegt zich te hebben vergist. Het waren er sinds 2017 zo'n vijfduizend per jaar.

Het is volgens gezondheidsorganisaties en kankerexperts belangrijk om per week niet meer dan drie porties rood vlees en weinig tot geen bewerkt vlees te eten, zo stelt het Wereld Kanker Onderzoek Fonds in een persbericht. Het WKOF reageert op 'verontrustende claims' van onderzoekers van NutriRECS, die stellen dat het eten van rood en bewerkt vlees weinig gezondheidsrisico's met zich mee zou brengen. 

Ga je barbecueën met een groep vrienden of je familie? Dat kan gevaarlijk zijn bij warm weer. Radar zoekt uit waar je op moet letten.

De supermarktketen DEEN roept meerdere soorten vlees terug omdat er mogelijk listeria en e-coli bacteriën zitten. Het eten van deze producten kan maag- en darmklachten veroorzaken.

Over 68 bedrijven bestaat een vermoeden dat ze de afgelopen jaren onterecht producten als biologisch hebben bestempeld en daarmee tonnen aan geld hebben verdiend, blijkt uit onderzoek van RTL Z. Het zou gaan om onder andere witlof, koffie, vlees en chocolade.

Bij bijna 9 op de 10 veehouderijen (86 procent) zijn runderen besmet met de darmbacterie campylobacter. Dat blijkt uit onderzoek van het RIVM en de NVWA bij 196 boerenbedrijven.