Vleesindustrie

Kip, het meest veelzijdige stukje vlees! Maar is het zó veelzijdig dat het ook een geïnjecteerd waterkippetje kan zijn of een opgespoten kipfilet? Het onderwerp kwam een aantal jaar geleden veelvuldig in het nieuws, maar hoe zit het tegenwoordig? En waar moet je op letten?

Het is nog altijd slecht gesteld met het dierenwelzijn in sommige Nederlandse varkensslachthuizen. Vooral bij het bedwelmen en doden van varkens gaat het vaak mis, meldt dierenwelzijnsorganisatie Varkens in Nood op basis van opgevraagde rapporten bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit.

Dode biggen, zeugen met doorligplekken en kapotgebeten staarten. De beelden die onderzoeksgroep Ongehoord heeft gemaakt in de megastallen van Annechien ten Have uit Beerta spreken voor zich. De varkenshouderij is de enige in Nederland met het Beter Leven keurmerk 2 sterren, dat voor een hoog niveau van dierenwelzijn staat. De varkenshouder wil een onafhankelijk onderzoek en schort in afwachting de Beter Leven-status op.

De consumptie van vlees wordt uitgedaagd op het vlak van gezondheid, milieu en dierenwelzijn, naast andere. Maar voor wie rundvlees moeilijk kan laten liggen, kan een dubbeldoelkoe interessant zijn. Een dubbeldoelkoe is een koe met een dubbele functie, de productie van melk én vlees, en daarmee een duurzamere keuze.

Veggieworsten en sojaburgers mogen van het Europees Parlement op het menu blijven staan. Het parlement stemde in Brussel tegen voorstellen om het gebruik van 'vlezige' benamingen voor plantaardige producten af te schaffen omdat ze te verwarrend en misleidend voor de consument zouden zijn.

Een belastingheffing op vlees, oftewel een vleestaks, is niet populair onder de meerderheid van de Nederlanders. Dat blijkt uit een representatief onderzoek onder ruim 1500 respondenten, dat in opdracht van LTO Nederland is uitgevoerd door het onafhankelijke onderzoeksbureau Direct Research.

Na het nieuws over coronahaarden in verschillende slachthuizen, kwam de vraag: is vlees van een 'besmette' vleesproducent wel veilig? Jazeker, weten experts, maar over varkensvlees bestaat toch twijfel. Varkens zouden namelijk vatbaarder zijn voor humane ziektes. Zouden ze ook de oorzaak van de besmettingsgevallen kunnen zijn?

Omdat de misstanden in slachthuizen niet verdwijnen, grijpt landbouwminister Carola Schouten in. De snelheid van het slachten moet omlaag, zodat beter toezicht mogelijk wordt.

Het toezicht op slachthuizen in het noorden van Nederland schiet tekort. Keuringsartsen van toezichthouder NVWA grijpen niet in als het misgaat, artsen zitten niet op één lijn en met meldingen over misstanden wordt niets gedaan, blijkt uit onderzoek in opdracht van landbouwminister Carola Schouten.

Bij in opspraak geraakte slachthuizen in Noord-Nederland komt extra toezicht. De dierenartsen die daar inspecteren bij de middelgrote bedrijven, krijgen ondersteuning.

Stichting Dier&Recht begint een rechtszaak tegen de Nederlandse staat om een einde te maken aan het gebruik van harde, gladde roostervloeren voor vleeskalveren. 'Het gebruik van deze roostervloeren is schadelijk voor kalveren en al elf jaar in strijd met de wet, maar de overheid weigert op te treden', aldus de dierenrechtenorganisatie.

Door de Afrikaanse varkenspest in China is er veel minder varkensvlees en gaat de prijs van het product schrikbarend omhoog. Dat meldt De Telegraaf.

Het aantal megastallen in Nederland is in zeven jaar tijd gestegen met 76 procent, aldus dierenrechtenorganisatie Wakker Dier. Het aantal steeg van 456 in 2010 naar 801 in 2017, telde Wakker Dier, dat gebruik maakte van cijfers van Wageningen University & Research.

Voor gesjoemel met paardenvlees is woensdag in hoger beroep vier jaar celstraf geëist tegen vleeshandelaar Willy Selten (49). Bij zijn vleesgroothandel in Oss werd goedkoop paardenvlees gemengd met duurder rundvlees en verkocht als puur rundvlees. Volgens de advocaat-generaal heeft Selten zich schuldig gemaakt aan valsheid in geschrifte.

Nederlandse consumenten kunnen vlees op hun bord krijgen dat afkomstig is van 'horror-slachthuizen' in Polen, waarschuwt de dierenrechtenorganisatie Animal Rights. Ze zette maandag undercoverbeelden op haar site die de Poolse nieuwszender Tvn24 volgens haar maakte van praktijken in abattoirs in eigen land.