Voeding

Veel Nederlanders worden blootgesteld aan ongezonde hoeveelheden PFAS, bevestigt nieuw onderzoek van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM). In deze voedingsmiddelen vonden onderzoekers de grootste hoeveelheden van de chemische stoffen.

Indiase geelwortel, koenier, kunyit, tameriek of gewoon kurkuma. Een specerij, gemaakt van de wortel van de plant Curcuma longa, blijkt een wondermiddel te zijn. Vooral op sociale media zien we deze gele wortel voorbij komen als ontstekingsremmend middeltje. Maar is deze specerij net zo krachtig en helend als wordt beweerd? Radar zocht het uit.

Jumbo roept per direct het huismerk biologische hele sperziebonen 450 gram terug. Het gaat om de sperziebonen met de houdbaarheidsdatum 1-3-2025, meldt de supermarktketen.

Suiker, suiker en nog eens suiker. Je vindt het in veel producten, van koek tot melk. Daarom eten wij er vaak te veel van, wat grote gevolgen kan hebben voor onze gezondheid. Hoe kun je er toch voor zorgen dat je minder suiker binnenkrijgt?

Hoe gezond is fruit eigenlijk wanneer het gedroogd is? Gaan er voedingsstoffen verloren en hoe zit het met de suikers? 

Je hebt ooit pasta met tomatensaus bewaard in je vershoudbakje en nu is het plastic niet meer helder en wit, maar oranje. De vaatwasser noch de vaatborstel krijgt het weer mooi. Dat is balen, want je wilt geen frisse salade eten uit een vies uitziende bak. Gelukkig zijn er meerdere manieren om de verkleuring weg te poetsen.

Misschien denk je op het eerste gezicht dat deze twee producten hetzelfde zijn: havermout en graanontbijt. Toch zijn er wel degelijk verschillen in zowel textuur, smaak als voedingswaarde.  

Supermarktketen DekaMarkt haalt het katenspek van het huismerk met een houdbaarheidsdatum tussen 27-3-2023 en 2-4-2023 uit de schappen. Het vlees is niet veilig om te eten, omdat het onvoldoende verhit is geweest.

De Nutri-score kijkt naar de samenstelling van een product en beoordeelt het op basis daarvan een een score. Een groener label staat voor een beter product binnen de categorie. In april 2022 deed Radar onderzoek naar de Nutri-score en wat bleek: de meetmethode zorgt voor verwarring. Bijna een jaar verder zijn we benieuwd naar of de consument het gebruikt in het dagelijks leven.   

Drie borreldips van Albert Heijn bevatten mogelijk pinda's, terwijl dit niet op de verpakking staat. De supermarkt roept mensen met een pinda-allergie daarom op om de dips niet te eten.

We zijn in Nederland al meer groente en fruit gaan eten, zo eten we meer plantaardige producten, ongezouten noten en peulvruchten. Toch voldoen nog niet alle Nederlanders aan de richtlijnen van het Voedingscentrum voor gezonde voeding. Zo adviseert het Voedingscentrum om 250 gram groente en 200 gram fruit per dag te eten. 

De afgelopen jaren wordt in Nederland gezonder gegeten en gedronken dan eerder. Waar plantaardig voedsel steeds populairder wordt, laten mensen rood en bewerkt vlees steeds vaker liggen. Ook valt de keuze steeds vaker op water en thee. Dat is op te maken uit de nieuwe Voedselconsumptiepeiling (VCP) onder een representatieve groep van ongeveer 3500 kinderen en volwassenen van gezondheidsinstituut RIVM.

Supermarktketen Jumbo roept de rode kool met appel van het eigen merk terug, omdat er stukjes glas in kunnen zitten. Mensen die het product gekocht hebben, kunnen het terugbrengen naar de winkel en krijgen dan hun geld terug.

Heb je teveel gekookt na de feestdagen van 2022? Is jouw goede voornemen om in 2023 minder afval te produceren? Of wil je gewoon geld besparen door zuinig te doen met je eten? Lees dan de beste tips voor jouw restjes van 2022. 

Bij verpakte voedingswaren staat altijd vermeld tot wanneer deze houdbaar (THT) of bruikbaar (TGT) zijn. Soms zijn ze 'na opening beperkt houdbaar'. Welke producten kun je op derde Kerstdag nog prima serveren en wat moet helaas de GFT-bak in?