Voedsel

De populariteit van vleesvervangers heeft een run op plantaardige grondstoffen in gang gezet, met stijgende prijzen tot gevolg. Ook kunnen de producenten de vraag maar moeilijk bijbenen. Dat zeggen fabrikanten en chemiebedrijven in Het Financieele Dagblad.

Albert Heijn haalt de crèmepaté (170 gram) van het huismerk uit de schappen. Het gaat om de verpakkingen met de ten minste houdbaarheidsdatum 13/01/2020.

Wakker Dier stuurt vrijdag een brandbrief naar minister Carola Schouten (Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit) om misstanden in de varkenshouderij aan de kaak te stellen. 'Het gaat slecht met de Nederlandse varkens, hoog tijd dat de minister ingrijpt', zegt Anne Hilhorst van Wakker Dier de dierenwelzijnsorganisatie.   

De Franse open appeltaart is in trek, de Oostenrijkse Apfelstrudel kan je ook in Nederland gemakkelijk kopen, maar de klassieke Hollandse appeltaart blijft toch het populairst. Bij bakker Johan van Maanen uit Katwijk is er altijd vraag naar. 'Die noemen wij hier een typische hardloper', zegt hij. Maar thuis worden ook veel appeltaarten gebakken. Een paar tips:

In drie jaar tijd is het aantal meldingen van besmet voedsel meer dan verdrievoudigd. Waar de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) in 2015 nog zo'n duizend meldingen kreeg over producten waarop ziekmakende bacteriën zoals salmonella en listeria zijn aangetroffen, liep het aantal meldingen vorig jaar op tot ruim 3.200. Is het slechter gesteld met de veiligheid van ons voedsel, of spelen bedrijven simpelweg vaker open kaart?

In veel margarine zit palmolie, maar niet in die van The Flower Farm en daarmee zou jij als consument bijdragen aan het stoppen van het verdwijnen van het regenwoud dat gekapt wordt voor de aanleg van palmolieplantages. Hoe zit dat? 

Voor controles van voedingsmiddelen in Europa zijn steeds minder geld en mankracht beschikbaar, concludeert de Europese consumentenkoepel BEUC na een analyse over twaalf EU-landen, waaronder Nederland. De organisatie waarbij ook de Consumentenbond is aangesloten, is bezorgd en roept lidstaten op hiervoor meer middelen uit te trekken.

De verleidingen om ongezond te eten zijn groot. Wil je afvallen of gezonder eten, dan kun je bij een diëtist terecht. Voedselwaakhond Foodwatch heeft ontdekt dat diëtisten wellicht ook niet vrij van verleidingen zijn. Uit onderzoek blijkt namelijk dat diëtisten warme banden hebben met de voedingsindustrie.

Vijf producten zijn genomineerd voor de Mispaksel 2019: de verkiezing van Greenpeace voor de onzinnigste en onnodigste plastic voedselverpakking.

Gemeenten hebben weinig behoefte om fastfoodrestaurants uit dorpen of steden te weren. Dat blijkt uit een enquête van het AD dat daarvoor alle zorgwethouders in Nederland benaderde. Meer dan honderd wethouders reageerden.

Supermarkten in Nederland doen steeds meer om verspilling van voedsel tegen te gaan. Zo begint Lidl donderdag met een proef waarbij versproducten op de laatste dag van hun houdbaarheidsdatum voor 25 cent worden aangeboden. Branchegenoten gingen de prijsvechter al voor met apps en technische foefjes die etenswaren uit de vuilnisbak moeten houden.

Ga je barbecueën met een groep vrienden of je familie? Dat kan gevaarlijk zijn bij warm weer. Radar zoekt uit waar je op moet letten.

Nederlandse streekproducten moeten makkelijker hun weg vinden naar de supermarkt, vindt landbouwminister Carola Schouten. Ze gaat daarover praten met grote supermarktketens, die nu vaak liever producten in de schappen leggen die op grotere schaal worden ingekocht en dus goedkoper zijn.

Supermarktketen Jan Linders waarschuwt voor mogelijke harde stukjes plastic in zijn Korengoud reuze rozijnenbollen. Het gaat om verpakkingen met vier rozijnenbollen met de houdbaarheidsdatum 12 juli 2019.

De kwaliteit van ontbijtgranen is lang niet altijd top. Om de voedingswaarde van de ontbijtgranen te bepalen, berekende de Consumentenbond de zogenoemde Nutri-Score van zeventig van dergelijke producten. Het label van de Nutri-Score laat met kleuren en letters op eenvoudige wijze zien hoe (on)gezond een product is. Van de twintig ontbijtgranen voor kinderen zouden er volgens de bond slechts vijf in aanmerking komen voor een A, de gezondste score op het label.