Voedselvergiftiging

Al een aantal jaren geleden werd er geopperd om de houdbaarheidsdatum van bepaalde voedingsmiddelen te schrappen, omdat deze bijna niet kunnen bederven. Nu staat er op de meeste producten nog steeds een THT-datum, maar het is niet nodig om hieraan vast te blijven houden. Radar vertelt je daarom bij welke producten je je in ieder geval geen zorgen hoeft te maken over de datum. 

Iedereen die weleens een voedselvergiftiging heeft meegemaakt weet hoe enorm vervelend dit is. Soms loop je het op door eten dat al over de datum was, maar vaker gebeurt het toch nadat je iets verkeerds in een restaurant voorgeschoteld hebt gekregen. 

Albert Heijn heeft de pakjes AH houdbare halfvolle melk uit de schappen gehaald. Het product bevat mogelijk Bacillus cereus, een bacterie die voedselvergiftiging kan veroorzaken.

Kerst draait voor velen om familie en gezelligheid. De ander is vooral verheugd over de cadeautjes. Maar een ding is zeker: er wordt veel gegeten! Ook blijven er vaak etensrestjes over. We hebben daarom een overzicht gemaakt van verschillende artikelen met handige tips!

De groene knolamaniet, de meest gevreesde zwam ter wereld, boort zich overal in Nederland de grond uit. Hoe gevaarlijk is de gifzwam?

Wegwerpverpakkingen van voedsel die verkocht worden als biologisch afbreekbaar zitten vol met schadelijke PFAS-stoffen. Dat komt naar voren uit een steekproef van acht Europese milieuorganisaties waaronder de Nederlandse Stichting Tegengif. De organisaties troffen de onafbreekbare stoffen aan in 42 bakjes, papieren wikkels en zakjes die bedoeld zijn als alternatief van plastic.

Van een voedselvergiftiging kun je je plots heel beroerd voelen. Hoe ontstaat het en hoe kun je het voorkomen? En als het al te laat is: wat moet je doen? 

Albert Heijn haalt de AH boerenkaas belegen 30+ plakken met houdbaarheidsdatum 30-01-2020 per direct uit de winkel. Deze kaas kan voedselvergiftiging veroorzaken, meldt de supermarktketen via Facebook. 

In drie jaar tijd is het aantal meldingen van besmet voedsel meer dan verdrievoudigd. Waar de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) in 2015 nog zo'n duizend meldingen kreeg over producten waarop ziekmakende bacteriën zoals salmonella en listeria zijn aangetroffen, liep het aantal meldingen vorig jaar op tot ruim 3.200. Is het slechter gesteld met de veiligheid van ons voedsel, of spelen bedrijven simpelweg vaker open kaart?

Meer mensen in Nederland zijn vorig jaar ziek geworden van voedselinfecties en vergiftigingen. Ook zijn er meer ziekte-uitbraken geregistreerd, meldt gezondheidsinstituut RIVM.

Door een mogelijke besmetting met de listeriabacterie roept supermarkt ALDI kipfiletstukjes in de smaken 'Classic', 'Kruiden' en 'Pikant' terug. ALDI verzoekt klanten de kip niet te eten en het product terug te brengen naar de winkel.

Bij natuurwinkel Erica op het station in Eindhoven koopt Gert een zakje abrikozenpitten. Hij eet een half zakje leeg en wordt dan plots erg ziek. Hij heeft een 'zware vergiftiging' gehad, zegt hij tegen RTL Nieuws. 'Ik heb een tijd op het randje van de dood gezweefd.' De drogisterijketen heeft inmiddels alle zakken met abrikozenpitten uit de schappen gehaald.

Het aantal vergiftigingen na het eten van paddenstoelen is in 2017 fors gestegen. Dit jaar kreeg het Nationaal Vergiftigingen Informatie Centrum, onderdeel van het Utrechts Medisch Centrum al 182 vragen van medische hulpverleners over vergiftigingen, in 2016 waren dat er nog 137, zo bevestigt het centrum na berichtgeving in het AD.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft niet ingegrepen toen consumenten ernstige gezondheidsrisico’s dreigden te lopen vanwege vervuilde gojibessen. Dat stellen voedselwaakhond foodwatch en toxicoloog Martin van den Berg in EenVandaag.

Het fipronilschandaal grijpt steeds verder om zich heen. Inmiddels zijn in 45 landen besmette eieren of eierproducten aangetroffen sinds afgelopen zomer aan het licht kwam dat het middel in Nederland en België illegaal werd gebruikt om bloedluizen in kippenstallen te doden.