toggle menu

Vruchtensap

Perziksap, aardbeienlimonade en zelfs mango-sinaasappeldrank bestaan slechts voor een klein deel uit de vruchten waarvan de de naam dragen. Appelsap is vreemd genoeg het hoofdbestanddeel van al deze sappen.

De producenten reageren uiteenlopend. Een enkeling komt met dezelfde verklaring als smaakexpert Peter Klosse. Die geeft aan dat er van sommige fruitsoorten heel lastig sap te maken is. Of het is relatief duur. 'Appelsap is in verhouding goedkoop en mengt makkelijk met andere fruitsoorten. Zo wordt het goed drinkbaar en blijft de smaak behouden.'

Een beetje is genoeg

Van de Voedings- en Warenautoriteit mag sap elke naam dragen, zolang de vruchten die in de naam worden genoemd maar exact staan aangeduid. In het geval van perziksap staat er op het pak dat er 4% perzik in zit, dus is de naam perziksap blijkbaar gerechtvaardigd.

Reageer

Wil jij meepraten over dit onderwerp? Dat kan op ons forum!

Reageer op het forum

Ook interessant