Pioppi: Waarom liever geen zonnebloemolie? - en andere veelgestelde vragen (deel 2)

Lees hier het artikel Veelgestelde vragen - deel 1.

Mag je sojayoghurt eten?

'In kleine porties kan sojayoghurt zeker.'

In dit artikel staat dat je zeker gefermenteerde soja kan eten in plaats van vlees of vis (bijvoorbeeld tempé). Mogen andere vleesvervangers ook?

'Vleesvervangers zijn vaak sterk bewerkt, dus liever niet.'

Is er echt geen portiegrens?

'Nee, maar je moet natuurlijk wel een beetje je gezond verstand gebruiken. Drie potten Griekse yoghurt per dag is ook niet helemaal de bedoeling.'

Mag je havermout en lijnzaad?

Volgens Tamara is lijnzaad geen probleem. Over havermout zegt dr. Aseem: 'Liever niet in de eerste maand. Heb je een actief leven, dan kan daarna havermout als ontbijt prima.'

Mag je sauzen als sojasaus en ketjap?

'Ketjap liever niet, daar zit veel suiker in. Sojasaus kan wel, mits daar geen toegevoegde suiker in zit.'

Waarom mag je eigenlijk geen zonnebloemolie?

'Zonnebloemolie is een sterk bewerkte olie, daarom wordt dit niet aangeraden. Hoe minder bewerkt, hoe beter iets past binnen het Pioppi-dieet.'

Kun je ook 's middags warm eten en 's avonds koud?

'De maaltijden omwisselen is geen enkel probleem.'

Hoe maak ik een eenvoudige Pioppi-proof dressing?

'Olijfolie, zout en peper geven een goede basis. Eventueel kun je nog wat balsamicoazijn toevoegen.'

Tien eieren per week is toch juist hartstikke slecht voor je?

'Daar verschillen de meningen van wetenschappers over. Uit het Pioppi-dieet komt naar voren dat 1 of 2 eieren per dag geen verhoogd risico geven op hart- en vaatziekten.'

Mag je versgeperst sinaasappelsap drinken?

'Zo min mogelijk. Doordat je fruitsuikers uit de vezels perst krijg je een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel. Daarnaast verzadigt het niet, onbewerkt fruit doet dit wel. Eet fruit dus liever dan dat je het drinkt.'