Albert Heijn en Jumbo verkopen de verse sojaboon nog zonder deze bereidingswijze op de verpakking. Albert Heijn heeft aangegeven dat zij na onze melding de informatie van het Voedingscentrum op hun website zal plaatsen. Daarnaast brengt Albert Heijn de brancheorganisatie CBL op de hoogte om richtlijnen opgesteld te krijgen hoe het product aangeprezen moet worden in alle supermarkten.

Jumbo reageert anders dan Albert Hein. ‘Naar aanleiding van de discussie rondom de negatieve effecten van de stof lectine hebben wij wetenschappelijk advies ingewonnen. Hieruit is onvoldoende aanleiding om de bereiding van sojabonen op dit moment aan te passen.’

'We pleiten voor meer duidelijkheid en verder onderzoek vanuit de overheid. We overwegen een verdere verhoging van de bereidingstijd.'