Reactie: Nestlé

'Op grond van artikel 13 van de etiketeringswetgeving (EU1169/2011) kunnen de gegevens van het bereide product gedeclareerd worden indien er een voldoende gedetailleerde bereidingswijze op het etiket staat. Voor onze bouillon is de bereidingswijze op de verpakking vermeld: 1 à 2 tabletten in 1 liter kokend water oplossen. 

Wij hebben er in het geval van onze bouillon voor gekozen om de declaratie van het bereide product te geven omdat het droge product niet als zodanig wordt geconsumeerd. Transparante informatie over ingrediënten en voedingswaarde is een belangrijke basis om mensen goed te informeren en mensen te helpen de beste, persoonlijke keuzes te maken voor zichzelf en degenen om wie ze geven.

Wij zijn van mening dat onze producten en verpakkingen mensen op meerdere manieren kunnen helpen bewust en gezond te eten. Belangrijk is de informatie op verpakkingen zo begrijpelijk mogelijk te maken. Wij willen dit zoveel mogelijk doen in de context waarin onze producten gebruikt worden. We weten dat er mensen zijn die bouillon gebruiken in de bereiding van sauzen en jus. Bouillon wordt echter vooral gebruikt voor het bereiden van soep (77%), pasta (20%, kookwater wordt aangemaakt met bouillon) en drinkbouillon (14%). Hierbij wordt de bouillon gedoseerd in en aangemaakt met water.

Omdat de grootste groep gebruikers de bouillon doseert in en aanmaakt met water hebben wij ervoor gekozen de voedingswaarde van onze bouillon weer te geven per 100 ml én per geconsumeerde portie.

Mochten er consumenten zijn die graag willen weten wat de voedingswaarde is per onbereid product dan staat onze Consumentenservice graag voor hen klaar om hun vragen te beantwoorden.'