Voedselveiligheid (Achtergrond)
Vlees van zieke dieren ligt gewoon in de vitrines van de supermarkt en de slager. U loopt het risico dat u dus vlees eet dat eigenlijk afgekeurd had moeten worden.
De redactie van Radar heeft de hand kunnen leggen op een brief van de Voedsel en Warenautoriteit gericht aan het Ministerie van Volksgezondheid, waaruit blijkt dat het vlees onvoldoende geïnspecteerd kan worden. De Voedsel en Warenautoriteit kan dus niet garanderen dat de consument ECHT goedgekeurd vlees op zijn bord krijgt.
Ziek vee mag niet worden vervoerd. Een zieke koe moet op de boerderij worden afgemaakt. Het vlees moet dan naar een speciale vleesdestructor en mag niet worden gebruikt voor consumptie. Ook bij andere ziektes moet het vee op de boerderij zelf worden gedood en geslacht. Dit vlees mag nooit aan de consument worden verkocht.
De controle van het levende vee dat wel naar de slachthuizen wordt gebracht, wordt voor de slacht gekeurd door de Voedsel en Warenautoriteit. Nu staat in de brief van de Voedsel en Waren Autoriteit aan het ministerie van Volksgezondheid en Welzijn dat door "de vermindering van het budget de ondergrens op het toezicht wordt bereikt." In deze brief, waar de redactie van Radar de hand op heeft kunnen leggen, maakt de Voedsel en Warenautoriteit duidelijk aan de minister wat dit voor consequenties heeft voor de consument. Zo schrijft het VWA: "Op het terrein van etikettering en samenstelling van levensmiddelen - voor de consument belangrijke zaken - ontplooit de VWA nauwelijks activiteiten."
De "knelpunten" zoals het VWA dit noemt, liggen in het feit dat het niet meer mogelijk is om Toezicht te houden op levende dieren. Zo staat in de brief: "Het toezicht op de wettelijke taak binnen 'JA 05', levende dieren, levende producten zal tot een minimum dalen." De controle op het voedsel dat het vee krijgt komt ook in gevaar: "Voor diervoeders wordt het aantal verplichte monsters diermeel niet meer genomen." En van geïmporteerd diervoer "wordt slechts 25% van de door de EU voorgeschreven monsters genomen en onderzocht." Verder meldt het VWA aan de minister; "geregistreerde bedrijven worden (beduidend) minder geïnspecteerd dan de gewenste 1x per jaar."
Kortom, de Voedsel en warenautoriteit kan onvoldoende controleren of het vlees dat op uw bordje ligt veilig genoeg is voor consumptie. Het VWA is het zicht kwijt op het transport en de slacht van zieke dieren en kan niet controleren of het vee gezond voer krijgt. Hiermee is voor u niet zeker, als u vlees eet, wat u binnen krijgt.
Lopende een onderzoek van de commissie Hoekstra doet de VWA geen uitspraken.
Krista van Velzen, Tweede Kamerlid van de SP snapt niet dat minister Verburg de Kamer niet heeft ingelicht over de brief en dat ze niet meteen naar minister Bos van Financien is gestapt voor meer geld.
Ze heeft kamervragen gesteld die ze met spoed beantwoord wil hebben. Als ze niet snel antwoord krijgt volgt er een spoeddebat.Lees hier de reactie van de ministeries van LNV en VWS.