toggle menu

5 weetjes over vieze vaatdoeken (en tips voor een schone keuken)

5 weetjes over vieze vaatdoeken (en tips voor een schone keuken)

Dat vaatdoekjes vol met bacteriën zitten is voor jou misschien geen verrassing meer. Maar wist je ook dat er in Nederland iedere dag 2000 mensen ziek worden van eten, en dat een groot deel van die voedselinfecties in eigen keuken ontstaat?

Het aanrecht poetsen, de keukenkastjes afnemen, de tafel schoonmaken: waar gebruik je je vaatdoekje eigenlijk níet voor? Zo’n doekje is dan ook een bron van bacteriën.

Een paar weetjes:

- Een vaatdoekje kan na 24 uur meer dan 4 miljard bacteriën bevatten.

- Dat zijn er meer dan je op de tong van een hond vindt.

- Én het zijn er meer dan op een wc-bril van een openbaar toilet.

- Een vaatdoekje wordt gemiddeld ongeveer twee weken gebruikt.

- Lager opgeleiden vervangen hun doekje eerder dan hoger opgeleiden. (Hoger opgeleiden gebruiken 'm vaak langer dan een maand!)

8 tips voor een schone(re) keuken

Hoe verklein je de kans dat je ziek wordt? Radar geeft 8 tips.

  • Spoel een vaatdoek na gebruik goed uit
  • Pak iedere dag een schoon exemplaar
  • Was een vuile doek op minimaal 60 graden
  • Gebruik 'm alleen voor het afnemen van tafels en het aanrecht
  • Verhit de vaatdoek in de magnetron voor 1 minuut (op vol vermogen) en laat 'm daarna goed drogen. Dit doodt de bacteriën.
  • Voor hele vieze oppervlakten gebruik je een wegwerpdoekje of keukenrol
  • Sponsjes houden lang vocht vast, dat bevordert de groei van bacteriën. Gebruik deze dus liever niet
  • Ook handdoeken en theedoeken zijn regelmatig aan vervanging toe

Lees ook deze adviezen van het Voedingscentrum over hoe je ziekmakers uit je keuken weert.

Voedingscentrum beantwoordt vragen van lezers

Naar aanleiding van dit artikel reageerden lezers met vragen en opmerkingen. Jullie vragen hebben we voorgelegd aan het Voedingscentrum.

1. Is het veiliger om telkens een wegwerp schoonmaakdoekje te gebruiken in plaats van elke dag een schone vaatdoek?
'Het advies is om voor de plekken waar het heel vies is, eerst keukenpapier te gebruiken. Hiermee haal je de meeste viezigheid eerst weg en vervolgens gooi je dit meteen weg. Daarna kun je een vaatdoekje gebruiken om verder schoon te maken. Deze moet je dagelijks vervangen en wassen op 60 graden. Elke dag een nieuw wegwerp schoonmaakdoekje gebruiken is dus niet nodig en ook niet heel duurzaam.'

2. Is het aan te raden om vaatdoekjes en sponsjes dagelijks in zeepsop met chloor te doen om te desinfecteren?
'Nee, desinfecterend schoonmaakmiddelen, zoals chloor of bleek, zijn niet nodig. Het is zelfs beter om dit niet te doen. Desinfecterende schoonmaakmiddelen doden zoveel mogelijk bacteriën. Dus ook de goede bacteriën. Als je vaak desinfecterende schoonmaakmiddelen gebruikt, dan kunnen de bacteriën hiertegen resistent worden. In ziekenhuizen is het overigens wel nuttig om desinfecterende middelen te gebruiken. Gebruik voor het schoonmaken van je keuken daarom heet water en een beetje allesreiniger, schoonmaakazijn of afwasmiddel.'

3. Is het verstandig om een vaatdoek eerst in de woonkamer te gebruiken, daarna in de keuken, dan de toilet en dan te wassen? Het doekje gaat dan zo’n drie dagen mee.
'Het advies is dit niet te doen, omdat al na één dag een vaatdoekje veel bacteriën bevat die je niet verder door je huis wilt verspreiden. Dus gebruik elke dag een schoon vaatdoekje.'

4. Kun je sponsjes ook in de vaatwasser doen om te wassen?
'Ja, dat kan, maar zoals hierboven aangegeven is het beter geen sponsjes te gebruiken, omdat daarin namelijk veel bacteriën blijven zitten. Voor de afwas kun je beter een afwasborstel gebruiken. Deze kun je ook in de vaatwasmachine mee laten wassen.'

5. Heeft het wel nut om een vaatdoekje in de magnetron te doen als je het er daarna met je handen weer uithaalt?
'Je komt inderdaad de hele dag door in aanraking met bacteriën en virussen. Daarom is het belangrijk regelmatig je handen goed te wassen. Voor het eten, het klaarmaken van eten, na het aanraken van rauw vlees en na toiletbezoek bijvoorbeeld. Op die manier voorkom je dat je via je handen bacteriën en virussen over kunt dragen, bijvoorbeeld via het vaatdoekje.'

Dit is een artikel uit november 2014, door de redactie gecheckt en aangepast op 1 maart 2019.

Bron: Voedingscentrum / RTV NH

Updates ontvangen over dit onderwerp?

Wil je op de hoogte blijven van dit onderwerp? Download de gratis Radar-app en volg het onderwerp.

Reacties

Op de Radar website moet je 'overige cookies' accepteren om te reageren op artikelen.

Ook interessant