Zaden en noten voor vogels in je yoghurt: een gezondheidsrisico?
Amandelen, chiazaad en lijnzaad kunnen in de supermarkt behoorlijk prijzig zijn. Echter, in dierenwinkels vind je vaak dezelfde noten en zaden voor een fractie van de prijs. Is het veilig om deze zaden toe te voegen aan je yoghurt en op te eten? Radar zoekt het voor je uit.
Wetten en regelgeving
De algemene levensmiddelenwetgeving zijn voorschriften die in de Europese Unie en de lidstaten van toepassing zijn op de productie, verwerking en distributie van levensmiddelen. Deze wetgeving is er om de voedselveiligheid te waarborgen, de gezondheid van de consumenten te beschermen, en ten slotte om eerlijke handelspraktijken te bevorderen.
Deze wetgeving wordt vaak aangevuld met specifieke regels voor bepaalde productgroepen als vlees, vis, zuivel en groenten. Vlees kan bijvoorbeeld bacteriële infecties zoals Salmonella en E.coli met zich meebrengen. Deze specifieke regels voor deze productgroepen helpen de risico’s te beheersen en beperken. Wat is deze wetgeving? En welke andere wetgevingen zijn er?
Verschil wetgeving
De wetgeving voor levensmiddelen begint al bij de verbouwing van de landbouwproducten en eindigt met de verkoop aan de consument. “Producten die bedoeld zijn om door de consument gegeten te worden, dienen binnen deze gehele keten aan de levensmiddelenwetgeving te voldoen”, aldus de NVWA.
Producten die bedoeld zijn om door dieren te worden gegeten, vallen onder ‘diervoeder’ en moeten aan de diervoederwetgeving te voldoen. “De levensmiddelenwetgeving en de diervoederwetgeving zijn niet gelijk aan elkaar, de levensmiddelenwetgeving is vaak ‘strenger’. Een product wat onder de diervoederwetgeving wordt geproduceerd, zal dan ook niet aan de eisen van de levensmiddelenwetgeving voldoen en dus ook niet als levensmiddel gezien kunnen worden.”
“Het is dus niet verstandig om producten die specifiek voor dieren zijn geproduceerd als mens te gaan consumeren.” Het is wel mogelijk om levensmiddelen die niet meer geschikt zijn voor menselijke consumptie als diervoeder te gebruiken.
Prijsverschillen supermarkt
In de supermarkt betaal je voor zaden en noten veel meer dan bij de dierenwinkel. Zo betaal je bij de Jumbo voor één kilo lijnzaad €5,39 en bij de Pets Place €1,85.
De Jumbo legt uit dat de regelgeving voor producten voor humane consumptie anders is dan de regelgeving voor 'dieren gehouden voor voedselproductie'. "De regelgeving is verschillend op gebied van Maximale Residu Limiet (MRL’s) voor pesticiden en met name de aanwezigheid van microbiële besmetting. Daarnaast wordt er gecontroleerd of het veilig is een product rauw te consumeren."
Wanneer dit niet het geval is, dan wordt bijvoorbeeld bij lijnzaad het product verhit, omdat er van uit wordt gegaan dat de consument dat vergeet. "Je ziet dus dat er verschil is in bewerking voor consumptie door consumenten versus dieren. Daarmee is de prijs ook verschillend.”
Vogelzaad in je yoghurt?
Het is niet verstandig om producten die specifiek voor dieren zijn geproduceerd als mens te gaan consumeren. Een product dat onder de diervoederwetgeving wordt geproduceerd, voldoet niet aan de eisen van de levensmiddelenwetgeving.