Sushi is razend populair. Van Londen tot New York, van Middelburg tot Drachten, overal schieten de Japanse restaurants als paddenstoelen uit de grond. All you can eat sushi, afhaal-sushi, we pakken steeds vaker de eetstokjes voor bijvoorbeeld een rolletje ukimaki.
Basis voor de hapjes is vaak rijst met rauwe vis - met name zalm en tonijn. Vooral die laatste dreigt, mede door de enorme sushi-opmars, te verdwijnen. Gaat de tonijn ten onder aan zijn eigen populariteit?
Maandag 14 januari in Radar, om 20.35 uur bij de TROS op Nederland 1
| LET OP: Dit topic is meer dan drie jaar geleden geplaatst. De informatie is mogelijk verouderd. |
