toggle menu

Radar checkt: Appelciderazijn: wondermiddel of gewoon sladressing?

Veel voeding diëtisten en beautyvloggers zweren erbij; appelciderazijn. Iedere dag twee theelepels en je huid gaat er van glanzen, eczeem verdwijnt, je metabolisme verbetert en het zou kankercellen tegengaan. Volgens hoogleraar Voeding en Farmacologie Renger Witkamp is dat totale onzin. 'Ik vind het kwalijk dat er zulke claims worden gedaan op een product dat prima in de salade kan, maar meer ook niet.'

Fons reist af naar Universiteit Wageningen om het zogenoemde levenselixer appelciderazijn te laten onderzoeken door hoogleraar Renger Witkamp. De hoge zuurgraad in azijn is sowieso slecht voor het gebit. 'De tandarts zou goede zaken doen als jij iedere dag appelciderazijn neemt. Je glazuur wordt aangetast waardoor cariës vrij spel krijgen', aldus Witkamp.

'Daarnaast maakt je lichaam zelf azijn aan om als brandstof te dienen voor cellen, dus extra appelciderazijn drinken is overbodig.” Hoogleraar Witkamp benadrukt dat azijn tevens brandstof is voor kanker- en tumorcellen. 'Onderzoek toont aan dat azijn eerder een tumor voedt, dan dat het een tumor tegengaat. Er is geen enkele studie die beweert dat azijn kankercellen laat krimpen of vernietigt.'

Appelciderazijn is dus Witkamp geen wondermiddel, slechts een smaakversterker.

Updates ontvangen over dit onderwerp?

Wil je op de hoogte blijven van dit onderwerp? Download de gratis Radar-app en volg het onderwerp.

Reacties

Of praat mee op het forum
Op de Radar website moet je 'overige cookies' accepteren om te reageren op artikelen.

Ook interessant