Voeding en gezondheid

Bezig zijn met eten is heel hip. Hoe gezond is de voeding die je in de supermarkt koopt nou werkelijk? Voedingsdeskundige Loethe Olthuis deelt tips over het kopen van gezonde voeding.

Veel voedingssupplementen als libidoverhogers, afslankpreparaten en oppeppers bevatten stoffen die bijvoorbeeld de stofwisseling en of de bloeddruk beïnvloeden, zonder dat de consument daarover op de verpakking (voldoende) wordt ingelicht.

Gezond eten is duurder dan ongezond eten. Ga maar na: een pizza heb je al voor een euro, vis en groente kosten meer. RADAR+-columnist en zelfverklaarde vrek Lara Aerts gaat een week lang de uitdaging aan.

Polluitslag. Ondanks de vele voordelen ervan, is afgelopen jaar weinig extra enthousiasme gekweekt voor het eten van insecten. De industrie en de overheid twijfelen er echter niet aan dat insecten de toekomst hebben binnen de voedingsindustrie. Het aanbod in de supermarkten blijft vooralsnog achter.

In onze uitzending zaterdag besteden we aandacht aan kleine pensioentjes. Er zitten allerlei haken en ogen aan het afkopen van zo'n klein pensioen. Wat is de beste manier? Ook aandacht voor verantwoord, maar betaalbaar eten. Hoe doe je dat? Je hoort tips van luisteraars en een deskundige.

We eten al jaren brood, maar de laatste tijd liggen onze boterhammen onder vuur. Volgens allerlei voedselgoeroes word je dik van brood en krijg je er allerlei ziektes van. Zij zeggen dat je brood zou moeten mijden. Radar zoekt uit of er ook echt ziek van kunt worden.

Polluitslag Insecten op je bord? 'Getver! Niets voor mij', is met 53 procent het meest gekozen antwoord. De andere (kleine) helft van de respondenten staat er minder afwijzend tegenover.

Polluitslag Menukaarten waarop de voedingswaarde van gerechten wordt vermeld, daar zit een meerderheid van de pollrespondenten niet op te wachten.

Polluitslag E-nummers hebben geen goede naam. Toch let een meerderheid van de Radar pollrespondenten niet op de aanwezigheid van deze hulpstoffen in hun voedsel.

Polluitslag Een overweldigende meerderheid van de pollrespondenten eet (bijna) nooit kant-en-klaarmaaltijden. Slechts 1 procent doet dat vaker wel dan niet.

51 procent van ruim 45.000 Testpanel-respondenten eet weleens superfood. Daarvan bemerkt 34 procent effect, hetzij positief (vooral: een verbeterde stoelgang), hetzij negatief (vooral: een lege portemonnee).

Is soja slecht voor de ontwikkeling van kinderen? En kan het helpen bij overgangsklachten? Radar neemt de verschillende opvattingen over soja onder de loep. Soja vind je in veel producten in de supermarkten. Volgens sommigen is soja een bron van gezonde voedingsstoffen, volgens anderen een product vol hormonen.

'Fairtrade, Biologisch, Kies Bewust, duurzaam gevangen'. Je hebt als consument steeds meer keuze als je duurzame producten wilt kopen. Maar hoe zit het dan met de producten die niet fairtrade zijn? Of biologisch? Waarom staat daar niet duidelijk op dat ze door kinderhanden zijn geproduceerd, dat er oerwoud voor is verwoest of dat de fabrikant afval dumpt bij het produceren?

Polluitslag Kleine lettertjes, onbegrijpelijke afkortingen en abstracte cijfers. Het gemiddelde voedingsetiket is niet heel toegankelijk. Toch raadpleegt zo'n driekwart van de respondenten weleens het etiket, alvorens een product aan te schaffen. Dit blijkt uit een poll onder het Radar Testpanel.

Al jaren horen we juichende verhalen. Een paar glazen rode wijn per dag is goed tegen een verhoogd cholesterol en zou zelfs beschermen tegen hart- en vaatziekten. En dan lees je weer ander onderzoek dat alcohol helemaal niet goed voor je is. Hoe gezond is rode wijn nou echt?